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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(4)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(2)
Universidad de Guayaquil. Facultad de Ingeniería Química(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Ingeniería sanitaria(2)
Economía de la tierra y la energía(1)
Tecnología alimentaria(1)
Área de conocimiento
Ciencia ambiental(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencia de materiales(1)
Energía renovable(1)
Ingeniería energética(1)
Origen
rraae(4)
Elaboración de un recubrimiento comestible para filetes de tilapia roja (oreochromis sp) a partir de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) y aceite esencial de romero (rosmarinus officinalis)
Bachelor ThesisAbstract: El uso de recubrimientos lleva muchos años practicándose, se desarrolló con el fin de imitar las capPalabras claves:Biodegradable, Inmersión, Recubrimiento Comestibles, TILAPIAS ROJASAutores:Elio Jair Valencia Cagua, Mario Andrés Mero Plaza, Sandra Ronquillo CastroFuentes:rraaeObtención de Harina de las Semillas de Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus Lam) y su aplicación como sustituto parcial de la Harina de Trigo en Pastelería de bajo poder calórico
Bachelor ThesisAbstract: El jackfruit (Artocarpus Heterophyllus Lam) es originaria de la india, pertenece a la familia de lasPalabras claves:Antioxidante, BAJO PODER CALÓRICO, JACKFRUIT, SemillasAutores:Belén Lisbeth Delgado Cedeño, Cristhian José Reyes Noriega, Janeth Katherine Zalamea Cedeño, Sandra Ronquillo CastroFuentes:rraaePlan de gestión ambiental para caracterización de la biomasa rural como fuente generadora de energías alternativas en la parroquia Cone
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad, el problema del manejo de los residuos rurales domésticos se debe a la insuficiencPalabras claves:BIOMASA DOMÉSTICA RURAL, ENERGÍAS ALTERNATIVAS, ESTADÍSTICA, Plan de gestión ambientalAutores:Aldo Ismael Pauta Santos, Sandra Ronquillo Castro, Víctor Manuel Cruz GarcíaFuentes:rraaeRediseño y construcción de un Equipo Piloto de Biodiscos para remoción de materia orgánica de agua residual doméstica
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación se basa en la reingeniería del equipo de Biodiscos encontrado en ePalabras claves:AGUA RESIDUAL DOMÉSTICA, Biodiscos, BIOMASA, MATERIA ORGANICA, REINGENIERíAAutores:Jennifer Lissette Panchana Orrala, Onofre, Kristtel Pizarro, Geanella, Sandra Ronquillo CastroFuentes:rraae