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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(4)
Publisher
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química(3)
Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química.(1)
Origen
rraae(4)
Análisis Gastronómico del Ayampaco de pollo elaborado en el cantón Limón Indanza de la provincia de Morona Santiago
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación Gastronómica tiene como objetivo principal analizar el origen dPalabras claves:Ayampaco, Bijao, COMIDA ANCESTRAL, Limón Indanza, shuarAutores:Blanca Luzmila Ordoñez Tenesaca, Gisella Estefania Vera Campos, Marcia Ochoa PalmaFuentes:rraaeAnálisis Gastronómico del Cantón Piñas, Provincia de El Oro
Bachelor ThesisAbstract: El reto actual de la gastronomía típica ancestral de las diversas partes de nuestro país Ecuador esPalabras claves:Cantón Piñas, COMIDA TÌPICA, cultura, GASTRONOMIA ANCESTRAL, turismo gastronómicoAutores:César Alexander Loayza Reyes, Elisett Viviana Basurto Salazar, Marcia Ochoa PalmaFuentes:rraaeAnálisis gastronómico de la longoniza artesanal típica del cantón Mocache provincia de loa Ríos.
Bachelor ThesisAbstract: El propósito de esta investigación Análisis Gastronómico de la longaniza artesanal típica del cantónPalabras claves:Análisis, Artesanal, LONGANIZA, MOCACHEAutores:Elvis Jonathan Goyburo Rodríguez, German, María Elena Sánchez, Marcia Ochoa PalmaFuentes:rraaeAnálisis gastronómico del Encanutado de bocachico originario de la provincia de los Ríos
Bachelor ThesisAbstract: El conocimiento referente al tema en su mayoría reposan en la mente de las personas adultas mayoresPalabras claves:Bocachico, Caña guadua, Encanutado, Gastronomia, Los Rios, MontubioAutores:Génesis Jacquelin Baylón Escobar, Germán Alberto Suarez Zambrano, Marcia Ochoa PalmaFuentes:rraae