María Fernanda Quijano Avilés
UG
8
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia agraria | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Química analítica | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Química analítica | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Patricia Manzano Santana | 4 |
| María Fernanda Quijano Avilés | 2 |
| Flor María Pilligua Piguave | 1 |
| Wendy Gavica Contreras | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Extracción de la pectina del nopal (opuntia ficus indica) y su aplicación en un dulce de cacao
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