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Modelo de gestión de servicio de alimentos y bebidas de un restaurante de cocina mediterránea y el nivel de aceptación en la cooperativa Santiaguito Roldós – Fertisa, Guayaquil, 2023
Bachelor ThesisAbstract: La cocina mediterránea es considerada como una de las mejores del planeta debido al balance saludablPalabras claves:COCINA MEDITERRANEA, Modelo de gestion, Restaurante, SostenibilidadAutores:Emilyn Cristina Almeida Hinojosa, José Enrique Valdiviezo Del Salto, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaePropuesta de mejora del modelo de negocio del restaurante Rou Parrilla Uruguaya en el cantón Guayaquil para el aumento de sus ventas
Bachelor ThesisAbstract: La presente propuesta de mejora de modelo de negocio del restaurante Rou Parrilla Uruguaya, serviráPalabras claves:Modelo De Negocios, Restaurante, ventasAutores:Johanna Monserrate Moya Spooner, Raúl Stalin Morán Paredes, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraaePropuesta para la reestructuración del área de producción y servicio de la EIA (Escuela de Infantería Aérea) de la ciudad de Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: El restaurante en la Escuela de Infantería Aérea está inmerso en la industria alimentaria con su espPalabras claves:Industria alimentaria, MEJORA DE INFRAESTRUCTURA, RestauranteAutores:Alexander Bryan Castro Mendoza, Rossana Ricaurte PárragaFuentes:rraae