Jennifer Katherine Benalcázar Arroyo
UG
4
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2015 | 1 |
| 2022 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ingeniería y operaciones afines | 2 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Miscelánea | 1 |
| Educación, investigación, temas relacionados | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 2 |
| Scopus | 0 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Patricio Chica Bermúdez | 1 |
| Luis Felipe Zalamea Molina | 1 |
| Sandra Ronquillo Castro | 1 |
| Víctor Alfonso Villa Guerrero | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Elaboración de yogurt enriquecido con inulina y sulfato de zinc endulzado con stevia utilizando pulpa de jackfruit (artocarpus heterophyllus lam)
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