Documentos de Edison Omar Martínez-Mora | REDI

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Filtros aplicados

Área temáticas: "Bioquímica"

Subtipo de publicación

Bachelor Thesis(1)

Publisher

Machala : Universidad Técnica de Machala(1)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Temas específicos de la historia natural de las plantas(1)

Área de conocimiento

Biomateriales(1)

Ciencia agraria(1)

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Almidón nativo(1)

PROPIEDADES TERMICAS Y FUNCIONALES(1)

Propiedades térmicas y funcionales del almidón nativo de malanga (xanthosoma sagittifolium) y achira (canna edulis).

Bachelor Thesis

Palabras claves:

ACHIRA, Almidón nativo, MALANGA, PROPIEDADES TERMICAS Y FUNCIONALES

Edison Omar Martínez-Mora, Lady Mireya Quezada Correa