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Study of fatty acid profile in typical dishes of Ecuador

Abstract:

Año de publicación:

2018

Keywords:

    Fuente:

    scopusscopus
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    Tipo de documento:

    Article

    Estado:

    Acceso restringido

    Áreas de conocimiento:

    • Ciencia de los alimentos

    Áreas temáticas:

    • Alimentación y bebidas

    Contribuidores:

    Alicia M.O.Alicia M.O.
    Sungey Naynee Sánchez LLagunoSungey Naynee Sánchez LLaguno
    JUAN ALEJANDRO NEIRA MOSQUERAJUAN ALEJANDRO NEIRA MOSQUERA
    Sungey N. Sánchez-LlagunoSungey N. Sánchez-Llaguno