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rraae(8)
Caracterizaci?n f?sico, qu?mica, sensorial y funcional de la prote?na aislada de la arveja (Pisum sativum)
Bachelor ThesisAbstract: La prote?na aislada de arveja es una nueva alternativa de prote?na vegetal, libre de al?rgenos, lactPalabras claves:FUNCIONALIDAD DE INGREDIENTES ALIMENTICIOS, INGENIER?A ALIMENTARIA, NUTRICI?N HUMANA, PDCAAS, PROTE?NAS ALTERNATIVAS, PROTOTIPOS, QU?MICA DE ALIMENTOSAutores:Dina Fernández, Erika Viviana Cabezas Tapia, Juan Antonio Ruano, Luis Fernando Osorio, Ra?l H. ZelayaFuentes:rraaeCaracterizaci?n fisicoqu?mica y sensorial de miel de abeja complementada con polen y/o jalea real
Bachelor ThesisAbstract: En la actualidad la tendencia a consumir alimentos saludables va en aumento, y las mezclas con prodPalabras claves:AW, INGENIER?A ALIMENTARIA, Miel De Abeja, Nutrici?n, Ph, Procesamiento de alimentos, PROTE?NAAutores:Adriana Hernández, Blanca Carolina Valladares, Gloria Mayerly Carrera CastilloFuentes:rraaeElaboraci?n de un programa de manejo del agua para riego en Zamorano, Honduras
Bachelor ThesisAbstract: El uso del agua ha venido a desarrollar el sector agr?cola, permiti?ndoles a los productores mejorarPalabras claves:FITOTECNIA, MANEJO DE RIEGO, NECESIDADES H?DRICAS, Sistema De RiegoAutores:Alejandro Luis Simba Vaca, Allan Mart?nez, Carlos Sorto, Elder Emilio Romero López, Francisco ?lvarez, Juan Ram?n Espinoza TejadaFuentes:rraaeEfecto de la altitud en el contenido de carbono org?nico en el suelo y hojarasca de la Reserva Biol?gica Uyuca, Zamorano, Honduras
Bachelor ThesisAbstract: El carbono org?nico es uno de los elementos m?s importantes del suelo y est? influenciado por la altPalabras claves:?REAS PROTEGIDAS, EDAFOLOG?A, Manejo De Recursos Naturales, Suelos forestalesAutores:Gloria Ar?valo de Gauggel, Juan Carlos Flores, Pablo Ignacio Paliz LarreaFuentes:rraaeEfecto del alimento ofrecido como harina, migajas o micropelets en el periodo de inicio sobre el rendimiento productivo y procesamiento de los pollos de engorde de la l?nea Ross 708?
Bachelor ThesisAbstract: Los pollos de engorde necesitaban alrededor de 42 d?as para alcanzar el peso de mercado, pero con lPalabras claves:AGRONOM?A, DESEMPE?O PRODUCTIVO, DIGESTIBILIDAD, GANANCIA DE PESO, NUTRICI?N AVIAR, REDUCCI?N DE FINOS, SANIDAD AVIARAutores:Diana Carolina Girón Balcázar, Endhier Elsidio Lezcano Ibarra, Gerardo Murillo, Patricio Paz, Wilmer PachecOFuentes:rraaeEvaluaci?n de la nodulaci?n y rendimiento de l?neas mejoradas de frijol com?n en condiciones de bajo contenido de materia org?nica y nitr?geno total
Bachelor ThesisAbstract: El grano del frijol com?n (Phaseolus vulgaris L.) es una de las principales fuentes de prote?na en lPalabras claves:Alimentaci?n, Biolog?a, DIAGN?STICO MOLECULAR, FIJACI?N BIOL?GICA DE NITR?GENO, PHASEOULUS VULGARIS L., RHIZOBIUMAutores:Danil Josue Valle, Edhinson Alexander Espinoza Espinoza, Juan Carlos RosasFuentes:rraaeEvaluaci?n del efecto antimicrobiano del extracto etan?lico de Curcuma longa L. y dos tipos de empaque, sobre carne molida
Bachelor ThesisAbstract: La tendencia por lo natural va en aumento, es por eso que la ciencia ha concentrado sus esfuerzos enPalabras claves:Antimicrobial, Antioxidante, BIOPRESERVACI?N, CURUMINA, INDUSTRIA C?RNICA, MICROBIOLOG?A, OLEORRESINA, QU?MICA DE ALIMENTOSAutores:Adela Acosta, Herlinda Soto, Mary Isabel Trujillo Insuasti, Mayra M?rquezFuentes:rraaeEvaluaci?n del efecto de reemplazar tres reactivos qu?micos puros por fertilizantes en medio de cultivo para inducci?n in vitro de brotes adventicios de violeta africana (Saintpaulia ionantha)
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de reemplazar tres reactivos qu?micos puros por fePalabras claves:BIOTECNOLOG?A, FERTILIZANTES, MICROPROPAGACI?NAutores:Alexandra Bravo, Cinthya Martínez, María Fernanda Pacheco PatrónFuentes:rraae