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Conocimientos ancestrales para la puesta en valor de la cocina típica y tradicional: Lloa–Ecuador
OtherAbstract: Introducción: En el Ecuador, la puesta en valor de los recursos alimentarios locales se ha fortaleciPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googleEstrategias de Comunicación del Patrimonio Alimentario del cantón Alausí-Ecuador
OtherAbstract: El patrimonio alimentario de Alausí ha sido considerado por años, como un recurso complementario dePalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googleIdentificación de modelos pedagógicos en la formación tecnológica
OtherAbstract: Es conocido que los docentes de institutos y universidades, por su formación profesional no tienen aPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googleModelo de gestión empresarial para el patrimonio alimentario
OtherAbstract: La investigación desarrolla una reflexión en torno a los desafíos que en la actualidad siguen presenPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googleModelo de responsabilidad social empresarial para establecimientos de alimentación y alojamiento.
OtherAbstract: La responsabilidad social empresarial (RSE) demanda la consolidación de la ideología institucional dPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googlePatrimonio alimentario, fundamento para el desarrollo del turismo étnico
OtherAbstract: Introducción: El patrimonio cultural alimentario, constituye la conexión entre el pasado y el presenPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googleSaberes ancestrales y patrimonio alimentario de la Parroquia Honorato Vásquez, Cantón Cañar.
OtherAbstract: La parroquia Honorato Vásquez posee una gran riqueza alimentaria se caracteriza por la agricultura yPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googleSaberes ancestrales y patrimonio gastronómico de la Parroquia Lloa, Cantón Quito.
OtherAbstract: El objetivo de la presente investigación es conocer la influencia de los saberes ancestrales en el pPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googleProductos y Oferta Turística del Cantón Guamote, Provincia de Chimborazo
OtherAbstract: Esta investigación tiene como fin determinar la relación de los productos turísticos con la oferta dPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:googlePromoción y turismo gastronómico en la Ciudad de Riobamba, Provincia de Chimborazo.
OtherAbstract: Este proyecto tiene como objetivo que las personas comprendan la situación actual del turismo gastroPalabras claves:Autores:Carlos Fernando Inga AguagalloFuentes:google