Armando Vinicio Paredes Peralta
ESPOCH
9
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21
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2017 | 5 |
| 2018 | 11 |
| 2019 | 2 |
| null | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 11 |
| Ciencia agraria | 9 |
| Microbiología | 3 |
| Marketing | 2 |
| Ciencia de materiales | 2 |
| Agronomía | 1 |
| Ingeniería industrial | 1 |
| Salud y seguridad en el trabajo | 1 |
| Bioquímica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 10 |
| Alimentación y bebidas | 9 |
| Tecnología de las bebidas | 3 |
| Dirección general | 2 |
| Comunicaciones | 2 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 2 |
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Publicidad y relaciones públicas | 1 |
| Otros problemas y servicios sociales | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Google Scholar | 21 |
| Scopus | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| FLORIPES DEL ROCIO SAMANIEGO ERAZO | 3 |
| Ricardo I von Schoettler Lalama | 1 |
| IVONNE GISELLA GUEVARA ZAQUINAULA | 1 |
| Lenin Ernesto Chagerben Salinas | 1 |
| Karen Balladares | 1 |
| Jose Flores Poveda | 1 |
| Ronny Omar Molina Morán/ CIACROMMOR | 1 |
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Publicaciones del autor
Aná lisis de modelos de branding utilizados por telefonÃas celulares en Riobamba: propuesta de un modelo
OtherAbstract: En esta investigación se buscará analizar los modelos de Branding de comunicación utilizados por lasPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleDesarrollo de un yogur con guayaba (psidium guajava) y mora (rubus glaucus) como fuentes de antioxidantes naturales y fibra
OtherAbstract: La investigación consistió en la elaboración de un yogurt con pulpa de guayaba y mora como fuentes dPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleElaboración de chocolates rellenos con borojoa patinoi (borojó) endulzados con edulcorantes no calóricos
OtherAbstract: En la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó ePalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleElaboración de chocolates rellenos con Borojoa patinoi (Borojó) endulzados con edulcorantes no calóricos
OtherAbstract: En la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evaluó elPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:googleExtracción y utilización de diferentes niveles (2%, 4%, 6%) del colageno de la vejiga natatoria del bagre (B. panamensis) en salchicha de mariscos
OtherAbstract: El Ecuador es un país que posee gran cantidad y variedad de recursos pesqueros marítimos. En consecuPalabras claves:Autores:Armando Vinicio Paredes PeraltaFuentes:google