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Espol(2)
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces(1)
ESPOL. FIMCP(1)
Granja(1)
Journal of Applied Microbiology(1)
Desarrollo de productos emulsionados utilizando tensoactivos de origen microbiano
Bachelor ThesisAbstract: Los establecimientos de venta de comida rápida en Guayaquil son muy comunes, con varios aderezos a dPalabras claves:ACIDEZ, DIFERENCIA SIGNIFICATIVA, EMULSIÓN, PhAutores:Ivonne Lissette Gómez Falcones, Jonathan Ricardo Coronel Leon, Maité Paola Loyola RiveraFuentes:rraaeEVALUATION OF PLA ACTIVE BIODEGRADABLE FILMS INCORPORATED OF ESSENTIAL OILS TO INHIBIT MICROBIAL ADHESION
ArticleAbstract: An evaluation of incorporated polylactic acid (PLA) active biodegradable films of essential oils toPalabras claves:barrier, biopolymer, FOOD, infectious agentAutores:Anderson Pazmiño, Campuzano A., Jonathan Ricardo Coronel Leon, Karina Marín, Rómulo SalazarFuentes:scopusOptimizing the production of the biosurfactant lichenysin and its application in biofilm control
ArticleAbstract: Aims: Apply response surface methodology (RSM) to develop and optimize an economical medium for lichPalabras claves:adhesion, Bacillus licheniformis, BIOFILMS, Biosurfactant, Lichenysin, Molasses, production optimization, Response Surface MethodologyAutores:Bastida J., Jonathan Ricardo Coronel Leon, Manresa Á., Marqués A.M.Fuentes:googlescopusMejora de la obtención de Surfactina a partir de un residuo orgánico de una industria de alimentos utilizando Bacillus Subtilis
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo tiene como finalidad establecer los factores de crecimiento de Bacillus subtilisPalabras claves:Biotensoactivos, Fermentacion, RESIDUO ORGÁNICO, SurfactinaAutores:Eduardo Andrés Añazco Menéndez, Jonathan Ricardo Coronel Leon, Verónica Elizabeth Castillo MarcilloFuentes:rraaeMejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.
Bachelor ThesisAbstract: Se busca reducir los tiempos de batch, atacar la etapa del proceso de mayor vulnerabilidad frente aPalabras claves:CERVEZA, Fermentacion, levaduraAutores:Allam Teodoro Villavicencio Molina, Guadalupe Víctor Fernando Hernández, Jonathan Ricardo Coronel LeonFuentes:rraaeLichenysin-geminal amino acid-based surfactants: Synergistic action of an unconventional antimicrobial mixture
ArticleAbstract: Recently it has been demonstrated that catanionic mixtures of oppositely charged surfactants have imPalabras claves:Antimicrobial properties, arginine, ESCHERICHIA coli, Flow cytometry, Gemini surfactants, Lichenysin, Listeria nonocytogenes, Potassium leakage, Transmission electron microscopyAutores:Espuny M.J., Jonathan Ricardo Coronel Leon, Manresa Á., Marqués A.M., Pérez L., Pinazo A.Fuentes:googlescopus