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Alternativas de mejora en el manejo postcosecha de tomate de riñon cultivados en la provincia de Santa Elena
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se enmarcó en el estudio de las diferentes actividades post-cosechas delPalabras claves:Autores:Jonathan Ricardo Coronel LeonFuentes:rraaeAlternativas de mejora en el manejo postcosecha de tomate de riñón cultivados en la provincia de Santa Elena
Bachelor ThesisAbstract: Investigación desarrollada en los laboratorios del centro de investigación biotecnológica del EcuadoPalabras claves:MANEJO DE LOS ALIMENTOS, TOMATES-PRODUCCIÓN, TRATAMIENTOS POSTCOSECHAAutores:Jonathan Ricardo Coronel Leon, Priscila Maria Castillo SotoFuentes:rraaeAlternativas de mejora en el manejo postcosecha de tomate riñón cultivados en la provincia de Santa Elena
ArticleAbstract: This research was part of the study of different post field level and its influence on the life andPalabras claves:ACTIVIDADES POSTCOSECHA, DAÑOS MECÁNICOS, MATERIALES ALTERNATIVOS., TEXTURA DEL TOMATE, Tomate riñón, vida útilAutores:Jonathan Ricardo Coronel Leon, Priscila Castillo SotoFuentes:rraaeDesarrollo e implementación de un plan HACCP para porciones congeladas de dorado.
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto desarrolló e implementó un Plan HACCP para porciones congeladas de dorado, con el finPalabras claves:PLAN HACCP; PESCADO DORADO; PCC; MONITOREO; ACCIONES CORRECTIVAS; REGISTRO; VERIFICACIÓNAutores:Jonathan Ricardo Coronel Leon, Juan Carlos Mendoza Cedeño, Rómulo Salazar G.Fuentes:rraae