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Bentham Science Publishers(1)
Chemometrics Applications and Research: QSAR in Medicinal Chemistry(1)
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Food Chemistry: Molecular Sciences(1)
Journal of the Science of Food and Agriculture(1)
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Farmacología y terapéutica(5)
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ChemTastesDB: A curated database of molecular tastants
ArticleAbstract: The purpose of this work is the creation of a chemical database named ChemTastesDB that includes botPalabras claves:chemical space, ChemTastesDB, Database, Foodinformatics, TastesAutores:Ballabio D., Cristian Rojas Villa, Elisa Pacheco Jaramillo, García F., Karen Pacheco Sarmiento, Mateo Mendoza, Rojas C.Fuentes:googlescopusChemoinformatic modelling of the antioxidant activity of phenolic compounds
ArticleAbstract: BACKGROUND: Antioxidants are chemicals used to protect foods from deterioration by neutralizing freePalabras claves:Antioxidant activity, Molecular descriptors, OECD, PHENOLIC COMPOUNDS, QSAR, TeacAutores:Cristian Rojas Villa, Fissore E.N., Idrovo-Encalada A.M., Piercosimo Tripaldi, Pis Diez R., Rojas A.M., Rojas C.Fuentes:googlescopusClasificación del poder edulcorante de moléculas naturales y sintéticas mediante aplicación de métodos QSAR
OtherAbstract: En este trabajo se presenta un estudio de la Relación Cuantitativa Estructura-Dulzor Relativo (QSRSRPalabras claves:Autores:Cristian Rojas VillaFuentes:googleClassification-based QSAR Models for the Pbkp_rediction of the Bioactivity of ACE-inhibitor Peptides
OtherAbstract: Background: Local classification models were used to establish Quantitative Structure− Activity RelaPalabras claves:Autores:Cristian Rojas VillaFuentes:googleDESARROLLO DE UN MODELO QSAR-N3 PARA PÉPTIDOS INHIBIDORES DE ENZIMA CONVERTIDORA DE LA ANGIOTENSINA (ACE)
OtherAbstract: En este trabajo se presenta el desarrollo de una relación cuantitativa estructuraactividad basado enPalabras claves:Autores:Cristian Rojas VillaFuentes:googleApplications of quantitative structure-relative sweetness relationships in food chemistry
Book PartAbstract: This chapter reviews multicriteria quantitative structure-relative sweetness relationships (QSRSR) aPalabras claves:Molecular descriptors, QSAR/QSPR Theory, Relative sweetness, sucrose, SweetenersAutores:Cristian Rojas Villa, Pablo R. Duchowicz, Piercosimo Tripaldi, Pis Diez R., Rojas C.Fuentes:googlescopusAnálisis de similitud molecular para la pbkp_redicción del dulzor
OtherAbstract: El objetivo de este trabajo fue el desarrollo de relaciones cuantitativas estructuraactividad (QSARsPalabras claves:Autores:Cristian Rojas VillaFuentes:googleEstudio de la Relación Cuantitativa Estructura-Actividad de pesticidas mediante té cnicas de clasificación
OtherAbstract: El objetivo de este trabajo fue la comparación entre los mé todos de clasificación del vecino máPalabras claves:Autores:Cristian Rojas VillaFuentes:googleEstudio de la Relación Cuantitativa Estructura-Actividad de pesticidas mediante técnicas de clasificación
OtherAbstract: El objetivo de este trabajo fue la comparación entre los métodos de clasificación del vecino más cerPalabras claves:Autores:Cristian Rojas VillaFuentes:googleFoodinformatics: Quantitative Structure‐Property Relationship Modeling of Volatile Organic Compounds in Peppers
OtherAbstract: Abstract The aim of this work was the foodinformatic (chemoinformatic) modeling of volatile organicPalabras claves:Autores:Cristian Rojas VillaFuentes:google