Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel
UG - UPS
40
Coauthors
16
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H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2018 | 3 |
| 2019 | 5 |
| 2020 | 1 |
| 2022 | 5 |
| 2023 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 7 |
| Bioquímica | 6 |
| Ciencia agraria | 4 |
| Ciencias Agrícolas | 3 |
| Microbiología | 3 |
| Química analítica | 3 |
| Ciencia ambiental | 2 |
| Agronomía | 2 |
| Fitopatología | 2 |
| Ciencia de materiales | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 9 |
| Alimentación y bebidas | 8 |
| Microorganismos, hongos y algas | 5 |
| Química analítica | 4 |
| Tecnología de las bebidas | 3 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 3 |
| Fisiología humana | 2 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Grabado y estampas | 1 |
| Química inorgánica | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 15 |
| Scopus | 1 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Stefanie Michelle Bonilla Bermeo | 2 |
| Luis Eduardo Romero Hidalgo | 2 |
| Michael Rendón Morán | 2 |
| Lenin Javier Ramírez Cando | 2 |
| Denisse Roxana Caguana Baquerizo | 2 |
| Patricia Nataly Echeverría Ortega | 1 |
| Aquiles Joel Acosta Sánchez | 1 |
| Adriana Gabriela Ponce Pazmiño | 1 |
| Jamileth Stefanía Zambrano Pinargote | 1 |
| Nicole Enimey Barba Álvarez | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Characterization of Sacha inchi seed oil (Plukenetia volubilis) from’Canton San Vicente, Manabí, Ecuador’, obtained by non-thermal extrusion processes
ArticleAbstract: Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) (SI) is a plant native from Peru. The fruit of this plant is an oPalabras claves:EXTRUSIÓN, Iodine index, Peroxide index, SACHA INCHI, Unsaturated fatty acidAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Luis Eduardo Romero Hidalgo, Stefanie Michelle Bonilla BermeoFuentes:scopusComparación de la actividad antimicrobiana entre ampollas de gentamicina genérica y el medicamento innovador
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo de investigación se analiza la problemática generada entre medicamentos genérPalabras claves:BIOEQUIVALENCIA, ESTABILIDAD ACELERADA, GENTAMICINA SULFATO, MEDICAMENTO INNOVADORAutores:Aquiles Joel Acosta Sánchez, Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Patricia Nataly Echeverría OrtegaFuentes:rraaeComparación metodológica de conservación del arazá (Eugenia) para óptimo aprovechamiento de su valor nutricional
Bachelor ThesisAbstract: Ecuador al ser un país mega diverso acoge en un mismo sitio a especies animales y vegetales creandoPalabras claves:ARAZA, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, MÉTODOS DE CONSERVACIÓN, TaxonomíaAutores:Adriana Gabriela Ponce Pazmiño, Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Jamileth Stefanía Zambrano PinargoteFuentes:rraaeCARACTERIZACIÓN DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE SACHA INCHI (plukenetia volubilis) DEL CANTÓN SAN VICENTE, MANABÍ, ECUADOR, OBTENIDA MEDIANTE PROCESOS NO TÉRMICOS DE EXTRUSIÓN
ArticleAbstract: Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) es una planta originaria de Perú. El fruto es una semilla oleaginPalabras claves:ácido graso insaturado; unsaturated fatty acid, extrusión; extrusion, índice de peróxido; peroxide index, índice de yodo; iodine index, Sacha Inchi; Sacha InchiAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Luis Eduardo Romero Hidalgo, Stefanie Michelle Bonilla BermeoFuentes:rraaeEstudio de la actividad antioxidante del exocarpio y semilla del aguacate (Persea americana) var. Hass
Bachelor ThesisAbstract: La parte más utilizada del Aguacate es la pulpa, la misma que posee compuestos bioactivos favorablesPalabras claves:AGUACATE (PERSEA AMERICANA) VAR. HASS, CAPACIDAD ANTIOXIDANTE, MÉTODO DPPHAutores:Carlos Jefferson Valdiviezo Rogel, Génesis Michelle Mindiolaza González, Naula, Darik Mendoza, KrissFuentes:rraae