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Bachelor Thesis(3)
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Ingeniería química(2)
Fisiología humana(1)
Geología, hidrología, meteorología(1)
Mollusca y Molluscoidea(1)
Tecnología alimentaria(1)
Origen
rraae(3)
Estudio de la factibilidad de inmovilización de la enzima lipasa para la obtención de TCM a partir del cocos nucifera
Bachelor ThesisAbstract: La inmovilización de la enzima lipasa ha provocado un potencial interés en la industria alimenticia,Palabras claves:ADSORCIÓN FÍSICA, ENTRECRUZAMIENTO, INMOVILIZACIÓN DE ENZIMA, TCMAutores:Desireé Álvarez Macías, Doménica Rossy Gómez PacasFuentes:rraaeEvaluación del poder coagulante de la pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) en agua superficial del Estero Salado - cantón Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: En este estudio se evaluó el poder coagulante de la pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) coPalabras claves:Agua Superficial, Pitahaya, Sulfato de aluminio, Test de jarraAutores:Desireé Álvarez Macías, Fabiola Valentina Chóez Soledispa, Julissa Magaly Vargas CastroFuentes:rraaeObtención de triglicéridos de cadena media por acción de la enzima lipasa a partir de materia prima grasa
Bachelor ThesisAbstract: La alimentación del ser humano están los lípidos siendo estos grasas y aceites, constituidos por triPalabras claves:ACIDOS GRASOS, concentración, Lipasa, TRIGLICÉRIDOS DE CADENA MEDIAAutores:Desireé Álvarez Macías, Lilibeth Pamela Castro Vega, María Belén Carpio RugelFuentes:rraae