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Bachelor Thesis(5)
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Análisis gastronómico del Cantón Santiago de Píllaro de la provincia de Tungurahua y su plan de difusión
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto tiene como objetivo el desarrollo de un análisis gastonómico del Cantón SantiagPalabras claves:Gastronomia, Plato Típico, TRADICIONES, TURÌSMOAutores:Andrea Karina Espinoza Vinasco, Fátima Zamora Flores, Paola Gabriela Gutiérrez IntriagoFuentes:rraaeAnálisis gastronómico del caldo de achojcha (cyclanthera pedata) en el cantón Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo investigativo se realizó un análisis gastronómico del caldo de achojcha, al iPalabras claves:ACHOJCHA, HIPOGLUCEMIANTE, HORTALIZA RELLENA, PRODUCTO NATIVOAutores:Fátima Zamora Flores, Rosa Ernestina Merizalde Castro, Shirley Victoria Castro FloresFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la elaboración de una pasta dulce a base de frejol de palo (cajanus cajan) en el cantón 24 de mayo de la provincia de Manabí.
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto tiene como objetivo elaborar una pasta dulce a base de frejol de palo en el canPalabras claves:24 DE MAYO, ANALISIS SENSORIAL, DULCE DE FREJOL DE PALO, factibilidad, RecetaAutores:Fátima Zamora Flores, Rosa Pamela Mite CedeñoFuentes:rraaeElaboración de nuevas propuestas culinarias a base del chayote (Sechium edule)
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto tiene por objetivo presentar preparaciones elaboradas a base de chayote y tienePalabras claves:ancestral, CHAYOTE, Nutrientes, Propuesta culinaria, TRADICIÓNAutores:Brendally Mariuxi Jara Cedeño, Fátima Zamora Flores, Nora Isabel Correa ChonilloFuentes:rraaePropuesta para la implementación de una empresa de catering especializada en lonchera escolar para niños de educación inicial de tres y cuatro años
Bachelor ThesisAbstract: Inicial lunch es una empresa creada y especializada en catering infantil, encargada de elaborar, disPalabras claves:CATERING INFANTIL, COLACIÓN, INNOVACIÓN A&B, LONCHERA ESCOLARAutores:Fátima Zamora Flores, Jonathan Tomas Briones Baquero, María Auxiliadora Plúas ElizaldeFuentes:rraae