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Universidad de Guayaquil, Facultad de Ingeniería Química.(3)
Geojournal of Tourism and Geosites(1)
Análisis Gastronómico de la provincia de Esmeraldas como factor de desarrollo turístico.
Bachelor ThesisAbstract: Es importante conocer la demanda turística que existe en la provincia de Esmeraldas, a fin de determPalabras claves:DEMANDA TURISTICA, motivación, Preferencias, SATISFACCIÓN, turismo gastronómicoAutores:César Villagómez-Buele, Tito Fernando Cedeño Bueno, Xiomara Nicole Chiriguaya SeguraFuentes:rraaeAnálisis de la demanda turística desde el punto de vista de la motivación y satisfacción de su gastronomía El caso Salinas (Ecuador)
OtherAbstract: La gastronomía ecuatoriana es muy variada según cada zona o región, se levantó la investigación acerPalabras claves:Autores:César Villagómez-BueleFuentes:googleAnálisis gastronómico de los moros en la ciudad de Guayaquil.
Bachelor ThesisAbstract: La presenrte propuesta permitirá analizar la importancia que tienen el plato típico Moro dentro de lPalabras claves:Análisis, Gastronomia, GUAYAQUIL, Moros, POSICIONAMIENTOAutores:César Villagómez-Buele, María Victoria García CeballosFuentes:rraaeInvestigación y aplicación del pez brujo (Pontinus Clemensi) en Puerto Ayora, Santa Cruz, Galápagos y sus usos culinarios.
Bachelor ThesisAbstract: El pez brujo (Pontinus Clemensi) considerado típico en Puerto Ayora es uno de los iconos que forma pPalabras claves:APLICACIONES CULINARIAS, ESTUDIO ESTADÍSTICO, Investigación bibliográfica, Pesca, Pez brujoAutores:Andrea Estephanía Ortega García, César Villagómez-BueleFuentes:rraaeLa Demanda Turística Desde La Perspectiva De La Satisfacción, La Actitud Y Las Preferencias Respecto a Su Gastronomía: El Caso De Salitre (Ecuador)(The Tourist Demand from the …
OtherAbstract: La cocina ecuatoriana es muy variada según cada región, lo cual hace que los visitantes encuentren ePalabras claves:Autores:César Villagómez-Buele, Wilmer Carvache-FrancoFuentes:googleThe tourist demand from the perspective of the motivation, assessment and satisfaction in a sun and beach destination: The Manta case, Ecuador
ArticleAbstract: Conducting studies of motivation, evaluation and satisfaction of the demand of sun and beach tourismPalabras claves:assessment, Demand, Manta, MOTIVATION, SATISFACTION, TOURISMAutores:César Villagómez-Buele, Marina Arteaga-Peñafiel, Wilmer Carvache-FrancoFuentes:scopus