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Experiencias de turismo creativo de la cocina ancestral Otavaleña en la provincia de Imbabura (Ecuador)
OtherAbstract: La biodiversidad socio-cultural del Ecuador, hace de la actividad turística un espacio apropiado parPalabras claves:Autores:Alex Vallejos CazarFuentes:googleImportancia del patrimonio alimentario del pueblo Otavalo: la chicha del Yamor, como legado para el turismo cultural inmaterial
OtherAbstract: La conservación alimentaria y el patrimonio cultural gastronómico de Imbabura se ven reflejado en laPalabras claves:Autores:Alex Vallejos CazarFuentes:googlePatrimonio alimentario y cocina ancestral
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