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Diseño de un proceso de elaboración de cerveza artesanal tipo Lambic sabor a capulí (Prunus serotina var. capuli (Cav.) McVaugh)
OtherAbstract: La cerveza artesanal es una bebida alcohólica elaborada en pequeñas cantidades que se caracteriza poPalabras claves:Autores:Julio Sosa CardenasFuentes:googleDiseño del proceso de deshidratación osmótica para cidrayota (Sechiumedule) de la variedad virens levis
OtherAbstract: El presente proyecto tuvo como objetivo estudiar el proceso de deshidratación osmótica en cidrayotaPalabras claves:Autores:Julio Sosa CardenasFuentes:google