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Área temáticas: "Tecnología de las bebidas"

Subtipo de publicación

Other(2)

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(2)
Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(2)

Año de Publicación

2019(1)
2022(1)

Origen

google(2)
  • Diseño de un proceso de elaboración de cerveza artesanal tipo Lambic sabor a capulí (Prunus serotina var. capuli (Cav.) McVaugh)

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    Abstract: La cerveza artesanal es una bebida alcohólica elaborada en pequeñas cantidades que se caracteriza po
    Palabras claves:
    Autores:
    Julio Sosa Cardenas
    Fuentes:
    google
  • Diseño del proceso de deshidratación osmótica para cidrayota (Sechiumedule) de la variedad virens levis

    avatar
    Other
    Abstract: El presente proyecto tuvo como objetivo estudiar el proceso de deshidratación osmótica en cidrayota
    Palabras claves:
    Autores:
    Julio Sosa Cardenas
    Fuentes:
    google
    1
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