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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos(2)
Origen
rraae(2)
Desarrollo de una bebida refrescante con frutas a base de lactosuero
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, BEBIDAS, FRUTASAutores:Carlota Moreno-Guerrero, Pablo Javier Pilaquinga OrtegaFuentes:rraaeEfecto de la radiación UV-C sobre pulpa néctar y bebida de naranjilla
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendacionesPalabras claves:alimentos, BEBIDAS DE NARANJILLA, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Carlota Moreno-Guerrero, Daniela Alejandra Flores RiveraFuentes:rraae