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Efecto de tres pre-tratamientos de cáscara de banano para la obtención de jarabe glucosado mediante hidrólisis enzimática.
ArticleAbstract: El objetivo de la presente investigación fue comparar tres pre-tratamientos (molienda molienda procePalabras claves:AVANCES EN QUIMICA, Hidrólisis Enzimática, JARABE GLUCOSADO, Trichoderma virideAutores:Byron Ordóñez Ríos, Hugo Romero Bonilla, Humberto Ayala ArmijosFuentes:rraaeEffect of three pre-treatments of banana peel for obtaining glucose syrup by enzymatic hydrolysis
ArticleAbstract: The aim of this study was to compare three pretreatments (grinding, milling + hydrothermal process,Palabras claves:Autores:Byron Ordóñez Ríos, Hugo Romero Bonilla, Humberto Ayala ArmijosFuentes:scopusObtención de un hidrolizado de proteína de Aequindens rivulatus (Vieja Azul), utilizando enzimas proteolíticas, Machala , 2014.
Bachelor ThesisAbstract: En esta investigación se obtuvo un hidrolizado de proteína de aequidens rivulatus (vieja azul), utilPalabras claves:Enzimas, MACHALAAutores:Giovanny Patricio Ortega Sánchez, Humberto Ayala ArmijosFuentes:rraaeObtención de ácido cítrico a partir de pulpa de banano maduro, utilizando el hongo aspergillus niger
OtherAbstract: El objetivo de la presente investigación fue la obtención de ácido cítrico a partir de pulpa de banaPalabras claves:ACIDO CITRICO, CONGRESO NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOILOGIA, HONGO ASPERGILLUS NIGER, Pulpa de bananoAutores:Carmen Silverio Calderón, Humberto Ayala ArmijosFuentes:rraae