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rraae(22)
Determinación del límite de tolerancia media ltm del glifosato en larvas de camarón litopenaeus vannamei y alevines de tilapia roja oreochromis sp
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo consistió en evaluar la toxicidad del glifosato en larvas de camarón y alevinPalabras claves:CAMARON, GLISOFATO, TOLERANCIAAutores:Gladis E. Estrada Jamillo, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraaeControl de calidad de un embutido artesanal jamón de pescado a partir de polydactylus approximans guapuro
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se llevó cabo en el Laboratorio de Tecnología y Procesamiento de Organismos AcuáPalabras claves:BROMATOLOGÍA, CALIDAD, EVALUACION, GUAPUROAutores:Patricio Rentería-Minuche, Verónica Elizabeth Viñan SaraguroFuentes:rraaeControl de oxidación en camarón litopenaeus vannamei utilizando baños de solución de ácido cítrico
Bachelor ThesisAbstract: Uno de los principales problemas en la conservación del camarón es el fácil deterioro en la degradacPalabras claves:Ácido, CAMARON, OxidacionAutores:Dalton Isaac González Blacio, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraaeCuantificación del hdl y ldl evaluadas en el músculo del camarón litopenaeus vannamei en etapa de engorde
Bachelor ThesisAbstract: Being the shrimp one of the marine products that are present with more frequency in our diet; it isPalabras claves:Cuantificacion, ETAPA DE ENGORDE, HDL Y LDL, MÚSCULO DEL CAMARÓNAutores:Patricio Rentería-Minuche, Vladimir José Cueva AlonzoFuentes:rraaeAprovechamiento de mejillones en elaboración de harinas y su aplicación en dietas balanceadas
Bachelor ThesisAbstract: Bivalves are a known group they belong to such important species such as clams and mussels. They arePalabras claves:Elaboracion, HARINAS, MejillonesAutores:Patricio Rentería-Minuche, Robert Hernán Moreira RomeroFuentes:rraaeAprovechamiento de residuos de camarón para la extracción de astaxantina
Bachelor ThesisAbstract: Estos residuos de camarón mal llamados desechos; pueden brindar a los productores o a las comercialiPalabras claves:aprovechamiento, CAMARON, EXTRACCION, RESÍDUOSAutores:Jomer Lenín Vargas Paz, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraaeEstudio de la calidad de silage con cabeza de camarón inoculado con bacterias ácido lácticas
Bachelor ThesisAbstract: El Estudio de la calidad de silage con cabeza de camarón inoculado con yogurt se realizó en el LaborPalabras claves:CALIDAD, CAMARON, silageAutores:Jorge Luis Cordero Cruz, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraaeEstudio de la calidad microbiologíca y organoleptíca de pulpa de cangrejo rojo ucides occidentalis
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación tiene como objetivo principal de determinar los análisis microbiológicos,Palabras claves:CALIDAD, CANGREJO, MICROBIOLOGIAAutores:Freddy Manuel Guamán Quishpi, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraaeElaboración de harina de cabeza de camarón controlando etapa de cocción a 95ºc y secado a 75ºc
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo de investigación se elaboro la harina de cabeza de camarón, controlando la etPalabras claves:Cabeza, CAMARON, harinaAutores:Fanny Patricia Moncada Guamán, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraaeElaboración de surimi a partir de tilapia roja orcochromis sp y determinación de la concentración óptima de los crioprotectores
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación se realizó en el laboratorio de Tecnología y Procesamiento de Organismos APalabras claves:Crioprotectores, Elaboracion, Surimi, TILAPIA ROJAAutores:José Luis Ojeda Luna, Patricio Rentería-MinucheFuentes:rraae