Mauricio Patricio Artieda-Ponce
0000-0002-4320-4519
UTPL
25
Coauthors
15
Documentos
3
H-index Scopus
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2012 | 1 |
| 2016 | 5 |
| 2017 | 3 |
| 2018 | 1 |
| 2019 | 3 |
| 2020 | 1 |
| 2021 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Turismo | 10 |
| Estudios culturales | 6 |
| Ciencias Agrícolas | 3 |
| Agricultura | 2 |
| Emprendimiento | 2 |
| Nutrición | 1 |
| Seguridad alimentaria | 1 |
| Ingeniería de manufactura | 1 |
| Sostenibilidad | 1 |
| Planta | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Alimentación y bebidas | 9 |
| Costumbres generales | 6 |
| Producción | 4 |
| Agricultura y tecnologías afines | 4 |
| Geografía y viajes en el mundo antiguo | 3 |
| Gestión de hogares públicos | 2 |
| Región de la Gran Cuenca y la Vertiente del Pacífico | 1 |
| De obras sobre temas específicos | 1 |
| Ciencias sociales | 1 |
| Otros productos finales y envases | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 11 |
| Scopus | 4 |
| Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Patricia Marisol Chango-Cañaveral | 4 |
| Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento | 3 |
| Wilson Teodomiro Salas Alvarez | 2 |
| Kevin Fabricio Serrano Riofrio | 1 |
| Johanna Katherine Macas Mogrovejo | 1 |
| Tanya Cecibel Yaguana Jaramillo | 1 |
| Raúl Antonio Paltín Saraguro | 1 |
| Jonathan Mauricio Armijos Pardo | 1 |
| Melissa Nathaly Orellana Porras | 1 |
| Fabián Mauricio Gaibor-Monar | 1 |
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Publicaciones del autor
Catálogo de los productos agrícolas de los cantones Loja - Catamayo como aporte histórico de la provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: El presente “Catálogo de productos agrícolas de los cantones Loja-Catamayo”, se desarrolló primeramePalabras claves:Cantones Loja y Catamayo (Loja Ecuador), Ingeniero en administración de empresas turísticas y hoteleras, Productos agrícolas-HistoriaAutores:Johanna Katherine Macas Mogrovejo, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeCatálogo de los productos alimenticios primarios y elaborados de los cantones Paltas y Celica, como aporte histórico de la Mancomunidad del Bosque Seco
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo ha tenido como objetivo fundamental lograr recoger todos los datos e informaciónPalabras claves:Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras – Tesis y disertaciones Académicas, Productos alimenticos – Catálogo - Celica, Productos alimenticos – Catálogo - Paltas, turismo gastronómico, Turismo – LojaAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Tanya Cecibel Yaguana JaramilloFuentes:rraaeCatálogo de los productos alimenticios primarios y elaborados de los cantones Pindal y Puyango, como aporte histórico cultural a la Mancomunidad del Bosque Seco
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de investigación plantea el diseño de un “Catálogo de los productos alimenticioPalabras claves:Ingeniero en Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras – Tesis y disertaciones Académicas, Productos alimenticos – Catálogo - Pindal, Productos alimenticos – Catálogo Puyando, turismo gastronómico, Turismo – LojaAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Raúl Antonio Paltín SaraguroFuentes:rraaeAnálisis de los platos más representativos del cantón Loja en sus parroquias urbanas para la elaboración de una Ruta Gastronómica de Restaurantes
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tiene como finalidad realizar una propuesta de ruta gastronómica de restaurantes aPalabras claves:Comidas típicas – Investigación, Gastronomía ecuatoriana - Análisis, Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académicasAutores:Kevin Fabricio Serrano Riofrio, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeGuía gastronómica de los platos típicos que se ofertan en el patio de comidas del Mercado Central de Quito
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía ecuatoriana aglutina un conglomerado de historia, cultura e identidad, representado pPalabras claves:Gastronomia, Licenciado en administración turística-Tesis y disertaciones académicas., QUITOAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Verónica Ximena Coello AndrangoFuentes:rraae