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Análisis de los platos más representativos del cantón Loja en sus parroquias urbanas para la elaboración de una Ruta Gastronómica de Restaurantes
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tiene como finalidad realizar una propuesta de ruta gastronómica de restaurantes aPalabras claves:Comidas típicas – Investigación, Gastronomía ecuatoriana - Análisis, Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académicasAutores:Kevin Fabricio Serrano Riofrio, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeGuía gastronómica de los platos típicos que se ofertan en el patio de comidas del Mercado Central de Quito
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía ecuatoriana aglutina un conglomerado de historia, cultura e identidad, representado pPalabras claves:Gastronomia, Licenciado en administración turística-Tesis y disertaciones académicas., QUITOAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Verónica Ximena Coello AndrangoFuentes:rraaePlan de Desarrollo Estratégico Turístico para la Parroquia El Chaupi
Bachelor ThesisAbstract: El turismo es un poderoso sector que genera importantes beneficios en donde la Parroquia El Chaupi,Palabras claves:Ingeniero en administración de empresas turísticas y hoteleras, TURÌSMO, Turismo sustentableAutores:Digna Piedad Castillo Moncayo, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeUsed of digital marketing for tourism and gastronomic route "mancomunidad bosque seco sabores y tradiciones del sur"
Conference ObjectAbstract: Tourism is the most important economic activity in many developing countries, for this reason it isPalabras claves:digital marketing, Gastronomy, Route TourismAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Wilson Teodomiro Salas AlvarezFuentes:scopusUsed of web-mobile application and social media to improve gastronomic tourism: Origen's way - Mancomunidad Bosque Seco
Conference ObjectAbstract: The use of web, mobile and social media applications is becoming in different contexts, especially iPalabras claves:Gastronomy, Social media, TOURISM, WEB APPLICATIONSAutores:Javier López-Criollo, Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Wilson Teodomiro Salas AlvarezFuentes:scopus