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Publisher
Iberian Conference on Information Systems and Technologies, CISTI(2)
Advances in Intelligent Systems and Computing(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(6)
Costumbres generales(4)
Producción(4)
Gestión de hogares públicos(2)
Comercio(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(9)
ODS 12: Producción y consumo responsables(8)
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)
Análisis de los platos más representativos del cantón Loja en sus parroquias urbanas para la elaboración de una Ruta Gastronómica de Restaurantes
Bachelor ThesisAbstract: La investigación tiene como finalidad realizar una propuesta de ruta gastronómica de restaurantes aPalabras claves:Comidas típicas – Investigación, Gastronomía ecuatoriana - Análisis, Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académicasAutores:Kevin Fabricio Serrano Riofrio, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeGastronomy as a part of the ecuadorian identity: Positioning on the internet and social networks
Book PartAbstract: Gastronomy is one of the distinguishing marks of greater strength to build the image of a destinatioPalabras claves:ECUADOR, Gastronomy, internet, SOCIAL NETWORKS, TOURISMAutores:Fabián Mauricio Gaibor-Monar, Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Rodríguez-Fernández M.M.Fuentes:scopusGuía gastronómica de los platos típicos que se ofertan en el patio de comidas del Mercado Central de Quito
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía ecuatoriana aglutina un conglomerado de historia, cultura e identidad, representado pPalabras claves:Gastronomia, Licenciado en administración turística-Tesis y disertaciones académicas., QUITOAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Verónica Ximena Coello AndrangoFuentes:rraaeInvestigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Paltas, provincia de Loja
Bachelor ThesisAbstract: La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su gama de sabores y aromas una cocina mestiza que sePalabras claves:Alimentación, Economìa doméstica, Gastronomia, Paltas - LojaAutores:Ana Patricia Armijos-Maurad, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaeEstudio y diseño de un prototipo de olla de barro, para las cocinas a inducción.
Bachelor ThesisAbstract: En el presente trabajo de tesis, “Estudio y diseño de un prototipo de olla de barro, para las cocinaPalabras claves:Comidas - Estudio, GASTRONOMIA ECUATORIANA, Licenciado en gastronomía – Tesis y disertaciones académicasAutores:Jonathan Mauricio Armijos Pardo, Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Melissa Nathaly Orellana PorrasFuentes:rraaeUsed of digital marketing for tourism and gastronomic route "mancomunidad bosque seco sabores y tradiciones del sur"
Conference ObjectAbstract: Tourism is the most important economic activity in many developing countries, for this reason it isPalabras claves:digital marketing, Gastronomy, Route TourismAutores:Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Wilson Teodomiro Salas AlvarezFuentes:scopusUsed of web-mobile application and social media to improve gastronomic tourism: Origen's way - Mancomunidad Bosque Seco
Conference ObjectAbstract: The use of web, mobile and social media applications is becoming in different contexts, especially iPalabras claves:Gastronomy, Social media, TOURISM, WEB APPLICATIONSAutores:Javier López-Criollo, Mauricio Patricio Artieda-Ponce, Pablo Alejandro Quezada-Sarmiento, Patricia Marisol Chango-Cañaveral, Wilson Teodomiro Salas AlvarezFuentes:scopusPlan de Desarrollo Estratégico Turístico para la Parroquia El Chaupi
Bachelor ThesisAbstract: El turismo es un poderoso sector que genera importantes beneficios en donde la Parroquia El Chaupi,Palabras claves:Ingeniero en administración de empresas turísticas y hoteleras, TURÌSMO, Turismo sustentableAutores:Digna Piedad Castillo Moncayo, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraaePlan de negocios para crear la franquicia de Jacú Café & Music en la ciudad de Loja
Bachelor ThesisAbstract: En el presente proyecto, se realiza un plan de negocios sobre la creación de la franquicia de Jacú CPalabras claves:Licenciado en administración turística-Tesis y disertaciones académicas., Microempresa, Negocios, plan de negociosAutores:Juan Gabriel Espinosa Romero, Mauricio Patricio Artieda-PonceFuentes:rraae