Dennys Lenin Zambrano Velásquez
ESPAM
34
Coauthors
20
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2016 | 2 |
| 2017 | 2 |
| 2018 | 2 |
| 2019 | 2 |
| 2020 | 5 |
| 2021 | 2 |
| 2022 | 3 |
| 2023 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 11 |
| Microbiología | 8 |
| Ciencia agraria | 5 |
| Agricultura | 2 |
| Biotecnología | 1 |
| Ingeniería de manufactura | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
| Química ambiental | 1 |
| Ingeniería ambiental | 1 |
| Ciencia ambiental | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 14 |
| Tecnología de las bebidas | 7 |
| Alimentación y bebidas | 4 |
| Producción | 3 |
| Microorganismos, hongos y algas | 3 |
| Cultivos de campo y plantaciones | 2 |
| Técnicas, equipos y materiales | 1 |
| Dirección general | 1 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| RRAAE | 20 |
| Google Scholar | 1 |
| Scopus | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| María José Delgado Macías | 1 |
| Dany Alexander Granda Mera | 1 |
| Jimmy Javier Bernal Bailón | 1 |
| José Luis Cueva Schettini | 1 |
| Gean Carlos Álvarez Albia | 1 |
| Charly Zambrano Z. | 1 |
| Pablo Roger Zambrano Zambrano | 1 |
| Charly Sebastian Zambrano Zambrano | 1 |
| Melisa Annabel Garcia Farias | 1 |
| Jasmin Alejandra Chilan Basurto | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
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Master ThesisAbstract: El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del estado de madurez de la naranja sobre el rendiPalabras claves:Actividad óptica, Citrus sinensis, Cromatografía de gasesAutores:Dennys Lenin Zambrano Velásquez, Raúl Bienvenido Zambrano VelásquezFuentes:rraaePrevalencia de vibrios patógenos en camarón de comercio minorista en mercados del cantón Manta
Master ThesisAbstract: Los brotes de enfermedades por consumo de alimentos se transmiten a diario en todo el mundo y las bPalabras claves:Mercados saludables, QPCR, V. PARAHAEMOLYTICUS, V. vulnificus, Vibrio choleraeAutores:Dariel Intriago Bermúdez, Dennys Lenin Zambrano VelásquezFuentes:rraae