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Master Thesis(5)
Área temáticas
Comercio, comunicaciones, transporte(1)
Crianza de niños y cuidado de personas en el hogar(1)
Dirección general(1)
Enseñanza primaria(1)
Escuelas y sus actividades; educación especial(1)
Origen
rraae(5)
Diagnóstico y propuesta para el mejoramiento del servicio de alimentos en el bar - cafetería del Colegio Nacional Cardenal Carlos María de la parroquia El Quinche
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades de la zona de estudio. Investigación de campo. Propuesta de mejoramiePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, BAR - CAFETERIA, CateringAutores:Jorge Elias Landazuri Guzman, Mario FloresFuentes:rraaePropuesta de mejoramiento del servicio gastronómico de la cocina del restaurante del Hotel del Pacífico en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas
Master ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Generalidades y análisis del establecimiPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, MEJORAMIENTO CONTÍNUOAutores:Geovanny Javier Castellano Toscano, Mario FloresFuentes:rraaePropuesta de mejoramiento del área de cocina y servicio en el bar del Colegio La Salle
Master ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Marco teórico. Metodología de la Investigación. Propuesta. ConclusioPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, BAR ESTUDIANTIL, Colegio La SalleAutores:Carolina Fernanda Castro Nieto, Mario FloresFuentes:rraaePropuesta de mejoramiento en la cadena de servicio de alimentos y bebidas en el comedor del Instituto Geográfico Militar
Master ThesisAbstract: Generalidades. Marco referencial. Metodología de la investigación. Diagnóstico situacional. PropPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Alimentos y Bebidas, COMEDOR DEL INSTITUTO GEOGRAFICO MILITARAutores:Mario Flores, Panchi; William Malitasi; RolandoFuentes:rraaeProyecto de creación de un centro culinario infantil en la ciudad de Quito para niños de 6 a 12 años
Master ThesisAbstract: Antecedentes. Generalidades del proyecto. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estudio legal. EstPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, NiñosAutores:David Andres Pozo Delgado, Mario FloresFuentes:rraae