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Estudio sobre la calidad de los productos y servicio al cliente en el Restaurante El Jarrón de segunda categoría de la ciudad de Quito y propuesta de estrategias de mejoramiento
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. La calidad del servicio. Análisis situacional y diagnósPalabras claves:Atención al Cliente, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Maria Jose Paez Estrella, Sonia GuerreroFuentes:rraaePropuesta de creación de un hotel de primera categoría en la Playa Las Peñas, provincia de Esmeraldas
Bachelor ThesisAbstract: Antecedentes de la Provincia de Esmeraldas. Estudio de mercado. Marketing mix. Estudio administraPalabras claves:CREACION DE UN HOTEL, Hotelería, HOTELESAutores:Maria Cristina Leon Moreno, Sonia GuerreroFuentes:rraaePropuesta de mejoramiento del área operativa en la empresa de catering and service La Primavera ubicada en la parroquia Alangasi, cantón Quito
Bachelor ThesisAbstract: CAPITULO I. Introduccion. CAPITULO II. Marco teórico. CAPITULO III. Diagnóstico situacional. CAPITULPalabras claves:Comida ecuatoriana, INGENIERO EN GESTION HOTELERA, Preparación de alimentosAutores:Sonia Guerrero, Vanessa Virginia Rodriguez AriasFuentes:rraaePropuesta de un manual de funciones y procesos para el área de alojamiento para la Hostería Selva Virgen
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Marco teórico. Marco referencial. Análisis situacionalPalabras claves:ALOJAMIENTO HOTELERO, HOSTERIA SELVA VIRGEN, HOSTERÍASAutores:Maria Fernanda Hidalgo Sanchez, Sonia GuerreroFuentes:rraaePropuesta de un plan de mejoramiento del área de alojamiento del Hotel Sunshine en la Ciudad de Tonsupa
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRACION HOTELERA, ALOJAMIENTO, HOTELESAutores:Jorge Andres Guerra Jacome, Sonia GuerreroFuentes:rraaePropuesta para la creación de un bar - cafetería de los años 70 y 80 en el centro de la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades de la provincia. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnPalabras claves:Bares, CAFETERÍAS, CREACION DE UN BARAutores:Carlos Eduardo Flores Lozano, Sonia GuerreroFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la creación de una empresa de consultoría y auditoría de servicios hoteleros ubicada en la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Marco referencial. Marco teórico. Estudio de mercado. Propuesta de mercadeo. Estudio técnico o IPalabras claves:EMPRESA DE CONSULTORÍA, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Carolina Belen Lopez Cisneros, Sonia GuerreroFuentes:rraae