Mostrando 10 resultados de: 20
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(15)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(5)
Área temáticas
Dirección general(8)
Gestión de hogares públicos(7)
Producción(7)
Alimentación y bebidas(6)
Costumbres generales(5)
Área de conocimiento
Turismo(8)
Estudios culturales(4)
Administración pública(1)
Agricultura(1)
Botánica(1)
Origen
rraae(20)
Estudio de factibilidad para la creación de campers como una opción de alojamiento en la provincia de Manabí cantón San Vicente parroquia Canoa
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio administrativo y legPalabras claves:ALOJAMIENTO, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Lourdes Katherine Sanchez Rodriguez, Sonia GuerreroFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un complejo recreacional en la provincia de Pichincha cantón Rumiñahui
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades del Proyecto. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnico. Estudio admiPalabras claves:COMPLEJO RECREACIONAL, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Coral, Katie Espin, Fernanda, Sonia GuerreroFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación del hotel boutique eco-amigable saudec en la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades del proyecto. Generalidades de la zona de estudio. Estudio de mercado. Propuesta dePalabras claves:CREACION DE UN HOTEL, Hotelería, HOTELESAutores:Roberto Xavier Santillan Lombeida, Sonia GuerreroFuentes:rraaeFactibilidad para la creación de un restaurante, para diabéticos adultos tipo II en el Centro Histórico de Quito
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Antecedentes. CAPITULO II. Estudio de mercado. CAPITULO III. Estrategias de marketing. CPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, DIABÉTES, GastronomiaAutores:Andrea Carolina Cueva Huachi, Sonia GuerreroFuentes:rraaeEstudio investigativo de los dulces tradicionales de Cuenca
Master ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Generalidades del sitio de estudio. Estudio de campo. EPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Dulces, GastronomiaAutores:Daniel Patricio Espinoza Rodriguez, Sonia GuerreroFuentes:rraaeEstudio investigativo de los postres tradicionales de la parroquia de Conocoto, cantón Quito
Master ThesisAbstract: Introducción. El problema. Antecedentes de la investigación. Análisis de los resultados. ProgramPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, PostresAutores:Francisco Javier Marin Rivadeneira, Sonia GuerreroFuentes:rraaeEstudio investigativo del zambo y su aplicación en la gastronomía
Master ThesisAbstract: Planteamiento del problema. El zambo. Cultivo del zambo en el Ecuador. Utilización, comercializacPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas De CocinaAutores:Leonidas Estuardo Padilla Palacios, Sonia GuerreroFuentes:rraaeEstudio investigativo y análisis de la luma y su aplicacion en la gastronomía
Bachelor ThesisAbstract: INTRODUCCION. LA LUMA: ANTECEDENTES Y GENERALIDADES. BOTANICA DE LA LUMA. PROPIEDADES DE LA LUMA,Palabras claves:ADMINISTRACION GASTRONOMICA, Gastronomia, LICENCIADO EN ADMINISTRACION GASTRONOMICAAutores:Michael Francisco Mendoza Tabango, Sonia GuerreroFuentes:rraaeEstudio sobre la calidad de los productos y servicio al cliente en el Restaurante El Jarrón de segunda categoría de la ciudad de Quito y propuesta de estrategias de mejoramiento
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. La calidad del servicio. Análisis situacional y diagnósPalabras claves:Atención al Cliente, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Maria Jose Paez Estrella, Sonia GuerreroFuentes:rraaeInvestigación de la cultura gastronómica del cantón el Carmen provincia de Manabí
Master ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Provincia de Manabí. El cantón El Carmen. Investigación de campo. RePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CANTON EL CARMEN, GastronomiaAutores:Gianella Stefania Velez Alava, Sonia GuerreroFuentes:rraae