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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(6)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(6)
Área temáticas
Dirección general(6)
Gestión de hogares públicos(6)
Comidas y servicio de mesa(2)
Costumbres generales(2)
Gestión doméstica y familiar(2)
Origen
rraae(12)
Creación de una ruta gastronómica en la provincia de Cotopaxi
Master ThesisAbstract: Tema. Marco teórico. Generalidades. Identificación de atractivos. Investigación de mercados. PrPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CIUDAD DE COTOPAXI, GastronomiaAutores:Fausto Gonzalez, Pablo Santiago Salazar GutierrezFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa de catering y eventos en la Isla Santa Cruz, provincia de Galápagos
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Características del proyecto. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnicPalabras claves:Catering, GALAPAGOS, HoteleríaAutores:Danielita Alexandra Brito Caiza, Fausto GonzalezFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa, que ofrezca servicios de catering a las salas velatorias de la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: CAPITULO I: CARACTERISTICAS. CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO. CAPITULO III: PLAN DE MARKETING. CAPITPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Catering, FunerariasAutores:Fausto Gonzalez, Jazmina Lorena Arce PorrasFuentes:rraaePropuesta de creación de un catering estilo buffet dirigido a la empresa Nova-Press ubicada en el norte de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introduccion. Capitulo I. Generalidades. Capitulo II. Estudio de mercado. Capitulo III. Plan dPalabras claves:EMPRESA NOVA-PRESS, Hotelería, INGENIERIA EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS HOTELERASAutores:Fausto Gonzalez, Pablo Javier Pazmiño AriasFuentes:rraaePropuesta de creación de un flotel en la provincia del Guayas ciudad Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades del proyecto. Estudio de mercado. Direccionamiento estratégico. DescPalabras claves:ALOJAMIENTO, Hotelería, HOTELESAutores:Fausto Gonzalez, Pedro Paul Nuñez CruzFuentes:rraaePropuesta de implementación de un establecimiento de catering y alquiler de vajilla en la Ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: CAPITULO I: ORIGENES DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. GENERALIDADES. CATERING. GENERALIDADESPalabras claves:Catering, CIUDAD DE QUITO, estudio de mercadoAutores:Fausto Gonzalez, Silvia Elena Gutierrez PozoFuentes:rraaePropuesta de mejoramiento de la Hostería La Pradera ubicada en la vía a Atacames, provincia de Esmeraldas
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Análisis situacional de la Hostería La Pradera. Estudio de mercado.Palabras claves:HOSTERIA LA PRADERA, HOSTERÍAS, HoteleríaAutores:Fausto Gonzalez, Xiomara Lilibet Gruezo GuerreroFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de comida vegetariana especializada en comida de soya y jugos naturales, ubicado al nor- este de la provincia de Pichincha parroquia Cumbayá
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estudio admPalabras claves:Cocina vegetariana, CREACION DE UN RESTAURANTE, HoteleríaAutores:Fausto Gonzalez, Veronica Patricia San Martin LoayzaFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la creación de un restaurante temático en forma de avión ubicado en el sector de Tababela, provincia de Pichincha
Master ThesisAbstract: Introducción. Características histórico, geográficas, ambientales y turísticas de Quito y Tababela.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CREACION DE UN RESTAURANTE, GastronomiaAutores:Diana Marcela Herembas Pozo, Fausto GonzalezFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la implementación de una empresa de catering y banquetes en la ciudad de Ambato
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades de la ciudad de Ambato. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. EstudiPalabras claves:Banquetes, Catering, CIUDAD DE AMBATOAutores:Carlos Francisco Carrillo Maldonado, Fausto GonzalezFuentes:rraae