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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(6)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(4)
Área temáticas
Producción(9)
Dirección general(6)
Alimentación y bebidas(5)
Gestión de hogares públicos(4)
Artes escénicas y recreativas(1)
Origen
rraae(10)
Creación de una cafetería especializada en cheesecakes, ubicada en el Valle de Cumbayá
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades de la zona de estudio. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estudio adPalabras claves:Cafeteria, Hotelería, INGENIERO EN GESTION HOTELERAAutores:Maria Belen Roldan Gordon, Ricardo RivasFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de un restaurante temático con show cocina en vivo, en el sector norte de Quito
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnico. Estudio adPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, FIRE'S SHOW COOKING RESTAURANT, GastronomiaAutores:Jhonny Ramiro Garcia Leon, Ricardo RivasFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una discoteca temática con estilo egipcio en la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Plan de marketing. Estudio técnico. Estudio adPalabras claves:CREACION DE UNA DISCOTECA, DISCOTECAS, HoteleríaAutores:Elisa Reyes Rosero, Ricardo RivasFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa de catering en la ciudad de Riobamba 2006
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamentos teóricos. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnico. EstuPalabras claves:ANALISIS FINANCIERO, Catering, CIUDAD DE RIOBAMABAAutores:Lucia Eulalia Pazmiño Santillan, Ricardo RivasFuentes:rraaeEstudio para la creación de una pastelería y cafetería con productos a base de banano, coco y maracuya
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de Mercado. Plan Estratégico de marketing. Tamaño y LocalizacióPalabras claves:Banano, Cafeteria, COCOAutores:Francisco Xavier Enriquez Reascos, Ricardo RivasFuentes:rraaeGuía para la conformación de una microempresa de dulces tradicionales en la Ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. La microempresa en el Ecuador. Estudio de mercado. Microempresa de dulces tradicionPalabras claves:CIUDAD DE QUITO, DULCES TRADICIONALES, GastronomiaAutores:Cecibel De Los Angeles Godoy Cerda, Ricardo RivasFuentes:rraaePlan de mejoramiento de la empresa Miandi dedicada a la distribución de productos de pastelería en el sector norte de la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Generalidades. Estudio de mercado. Diagnóstico situacional. Propuesta de mejoramiento. ConclusioPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, EMPRESA MIANDI, GastronomiaAutores:Abril Cruz, Diana Carolina Abril, Cruz, Ricardo RivasFuentes:rraaePropuesta de creación de una panadería artesanal en el sur de la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estudio administrativo y lPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CREACION DE UNA PANADERIA, GastronomiaAutores:Andres Gustavo Gallegos Rodriguez, Ricardo RivasFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la creación de una empresa de catering especializada en parrilladas en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estudio administrativo y lPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Catering, GastronomiaAutores:Karla Maribel Paz Y Mino Cruz, Ricardo RivasFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la implementación de un local de fiestas infantiles en el sector de la Magdalena en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Generalidades del proyecto. Antecedentes gastronómicos. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. EsPalabras claves:FIESTAS INFANTILES, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Maria Augusta Moreno Rosero, Ricardo RivasFuentes:rraae