Mostrando 7 resultados de: 7
Filtros aplicados
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(4)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(3)
Área temáticas
Gestión de hogares públicos(4)
Dirección general(3)
Alimentación y bebidas(2)
Costumbres generales(2)
Producción(2)
Área de conocimiento
Estudios culturales(2)
Año de Publicación
2015(6)
Origen
rraae(7)
Creación de una guía gastronómica colombiana en la zona norte de Quito
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Estudio de mercado. CAPITULO III. Propuesta. CAPITULO IV. UbPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA COLOMBIANA, GastronomiaAutores:David Alejandro Macias Lopez, Doris JimenezFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una cafetería de estilo café con piernas en la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades del proyecto y análisis situacional. Estudio de mercado. Plan de marketing. EstudioPalabras claves:CAFETERIA "CAFE ARDIENTE", CAFETERÍAS, CREACION DE UNA CAFETERIAAutores:Doris Jimenez, Juan Carlos Bravo MoncayoFuentes:rraaeEstudio de gastronomía típica de Archidona y una propuesta para su difusión a nivel nacional
Master ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Ubicación límites y población de archidona. GastronomíaPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas De CocinaAutores:Doris Jimenez, Nuria Deldenis Sarabia BaqueroFuentes:rraaePlan de mejoramiento en las áreas operativas de la Hostería Rumipamba de Las Rosas ubicada en el cantón Salcedo provincia de Cotopaxi
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Plan de tesis. Generalidades. Análisis situacional de la Hostería. Investigación dPalabras claves:HOSTERIA RUMIPAMBA DE LAS ROSAS, HOSTERÍAS, HoteleríaAutores:Doris Jimenez, Veronica Fernanda Calderon VillalvaFuentes:rraaePropuesta de un plan de mejoramiento en el área de servicio y atención al cliente en la Hostería Mirasierra ubicadad en la Provincia de Pichincha, Parroquia de Alangasí
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRACION HOTELERA, HOSTERÍAS, INGENIERIA EN ADMINISTRACION HOTELERAAutores:Doris Jimenez, Kemberly Karina Vasquez RodriguezFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la creación de un café-lounge en la Ciudad de Santo Domingo
Master ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CAFETERÍAS, GastronomiaAutores:Alejandro Daniel Yanez Enriquez, Doris JimenezFuentes:rraaeProyecto para la creación de un restaurante de comida costeña en la Ciudad de Francisco de Orellana
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:COCINA ECUATORIANA, Industria hotelera, INGENIERO EN EMPRESAS HOTELERASAutores:Christian Alejandro Cabrera Ruilova, Doris JimenezFuentes:rraae