Mostrando 6 resultados de: 6
Publisher
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(3)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(3)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Dirección general(3)
Gestión de hogares públicos(3)
Costumbres generales(2)
Comercio(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(6)
ODS 12: Producción y consumo responsables(5)
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)
Año de Publicación
2015(5)
Origen
rraae(6)
Estudio sobre la calidad de los productos y servicios al cliente en el Restaurante - Bar Pídeme La Luna de segunda categoría de la ciudad de Quito y propuesta de estrategias de mejoramiento
Bachelor ThesisAbstract: CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Analisis situacional y diagnóstico. CAPITULO III. PropuestaPalabras claves:INGENIERO EN EMPRESAS HOTELERAS, PRODUCTOS, restaurantesAutores:David Jacinto Chavez Rosero, Doris JimenezFuentes:rraaeEstudio de gastronomía típica de Archidona y una propuesta para su difusión a nivel nacional
Master ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Ubicación límites y población de archidona. GastronomíaPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Gastronomia, Recetas De CocinaAutores:Doris Jimenez, Nuria Deldenis Sarabia BaqueroFuentes:rraaeCreación de una guía gastronómica colombiana en la zona norte de Quito
Master ThesisAbstract: CAPITULO I. Generalidades. CAPITULO II. Estudio de mercado. CAPITULO III. Propuesta. CAPITULO IV. UbPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, COCINA COLOMBIANA, GastronomiaAutores:David Alejandro Macias Lopez, Doris JimenezFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la creación de un café-lounge en la Ciudad de Santo Domingo
Master ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CAFETERÍAS, GastronomiaAutores:Alejandro Daniel Yanez Enriquez, Doris JimenezFuentes:rraaePropuesta de un plan de mejoramiento en el área de servicio y atención al cliente en la Hostería Mirasierra ubicadad en la Provincia de Pichincha, Parroquia de Alangasí
Bachelor ThesisAbstract: Capítulo I. El problema de la investigación. Capítulo II. Marco teórico. Capítulo III. Metodología.Palabras claves:ADMINISTRACION HOTELERA, HOSTERÍAS, INGENIERIA EN ADMINISTRACION HOTELERAAutores:Doris Jimenez, Kemberly Karina Vasquez RodriguezFuentes:rraaePlan de mejoramiento en la estandarización de los procesos del departamento de ama de llaves del Hotel Boutique Plaza Sucre, ubicado en Centro Histórico de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Diagnóstico situacional. Investigación de mercado. Propuesta de mejPalabras claves:DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES, HOTEL BOUTIQUE PLAZA SUCRE, HoteleríaAutores:Ana Cristina Chicaiza Cando, Doris JimenezFuentes:rraae