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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Producción(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Alimentación y bebidas(1)
Dirección general(1)
Ingeniería química(1)
Año de Publicación
2015(3)
Origen
rraae(3)
Implementación de buenas prácticas de manufactura dentro de los procesos de elaboración de vegetales deshidratados en la empresa "Adriana de Jácome vegetales Deshidratados"
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Parte experimental. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía.Palabras claves:EMPRESA "ADRIANA DE JACOME VEGETALES DESHIDRATADOS", HIGIENE, INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOSAutores:Angel Proaño, Evelyn Andrea Jacome VillacresFuentes:rraaeProyecto de factibilidad para la implementación de una industria de elaboración de queso crema dulce en Pichincha
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Elaboración de queso crema. Estudio de mercado. Estudio técnico. IPalabras claves:CIUDAD DE QUITO, Industria Lactea, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Angel Proaño, Maria Jose Duque ArmasFuentes:rraaeProyecto de investigación y desarrollo de un preparado proteico y estudio de prefactibilidad para el montaje de una empresa de sopa deshidratada de carne de codorniz
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Técnicas de crianza de codornices en criadero. Técnicas de análisisPalabras claves:CARNE DE CODORNIZ, CODORNIZ, INGENIERO DE ALIMENTOSAutores:Angel Proaño, Germania Noemi Cardenas Figueroa, Luis Miguel Albuja SanchezFuentes:rraae