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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(4)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(1)
Área temáticas
Gestión de hogares públicos(3)
Alimentación y bebidas(2)
Costumbres generales(2)
Dirección general(2)
Artes escénicas y recreativas(1)
Origen
rraae(5)
Análisis e investigación de los procesos técnico administrativos del restaurante Mare Nostrum
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamento teórico. Análisis de la situación actual. Propuesta de mejoramiento paraPalabras claves:Gastronomia, PLANIFICACIÓN ESTRÁTEGICA, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Angel Proaño, Mauricio Patricio Pulupa UrcuangoFuentes:rraaePropuesta de creación de un Bar - Piqueo relacionado con el deporte no profesional en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades de Quito. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiera.Palabras claves:BAR - PIQUEO, DEPORTE NO PROFESIONAL, GastronomiaAutores:Angel Proaño, Ruben Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraaePropuesta de creación de un paradero turístico y gastronómico en el cantón Mocha
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. El Cantón Mocha. Estudio de mercado. Estudio técnico. Inversión total y financiamiPalabras claves:CANTON MOCHA, Gastronomia, PARADERO TURÍSTICOAutores:Angel Proaño, Erika Gabriela Gavilanes Llango, Nory Guisela Mejia PeñafielFuentes:rraaePropuesta de creación de una panadería pastelería que ofrezca productos dietéticos y bajos en calorías
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiero. EvalPalabras claves:Gastronomia, Panaderia, PasteleríaAutores:Angel Proaño, Carolina Elizabeth Yerovi Ramirez, Paola Cristina Benavides BeltranFuentes:rraaeProyecto de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida gourmet en el Panecillo
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Inversión total y financiamiePalabras claves:Comida, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Angel Proaño, Piedad Veronica Quimbiulco MoreiraFuentes:rraae