Mostrando 5 resultados de: 5
Subtipo de publicación
Master Thesis(5)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(3)
Gestión de hogares públicos(3)
Dirección general(2)
Artes escénicas y recreativas(1)
Costumbres generales(1)
Origen
rraae(5)
Análisis e investigación de los procesos técnico administrativos del restaurante Mare Nostrum
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamento teórico. Análisis de la situación actual. Propuesta de mejoramiento paraPalabras claves:Gastronomia, PLANIFICACIÓN ESTRÁTEGICA, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Angel Proaño, Mauricio Patricio Pulupa UrcuangoFuentes:rraaePropuesta de creación de un Bar - Piqueo relacionado con el deporte no profesional en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades de Quito. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiera.Palabras claves:BAR - PIQUEO, DEPORTE NO PROFESIONAL, GastronomiaAutores:Angel Proaño, Ruben Ricardo Pozo MoreanoFuentes:rraaePropuesta de creación de un Café - Bar solo para mujeres en el cantón Quito
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamentos teóricos. Estudio de mercado. Estudio técnico. Inversión y financiamiePalabras claves:CAFÉ-BAR, Hotelería, mujeresAutores:Angel Proaño, Tatiana Sofia Escobar JativaFuentes:rraaePropuesta de creación de una panadería pastelería que ofrezca productos dietéticos y bajos en calorías
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Estudio financiero. EvalPalabras claves:Gastronomia, Panaderia, PasteleríaAutores:Angel Proaño, Carolina Elizabeth Yerovi Ramirez, Paola Cristina Benavides BeltranFuentes:rraaeProyecto de prefactibilidad para la instalación de un restaurante de comida gourmet en el Panecillo
Master ThesisAbstract: Introducción. Fundamento teórico. Estudio de mercado. Estudio técnico. Inversión total y financiamiePalabras claves:Comida, Gastronomia, PROYECTO GASTRONÓMICOAutores:Angel Proaño, Piedad Veronica Quimbiulco MoreiraFuentes:rraae