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Elaboración de menús nutricionales para personas con cáncer gástrico en SOLCA
Master ThesisAbstract: Planteamiento del problema. Generalidades. Estado nutricional, salud e higiene alimentaria. CáncePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CANCER GASTRICO, GastronomiaAutores:Erick Ricardo Armendariz Borja, José RomanFuentes:rraaeDiseño y planificación de menús nutricionales para niños del Centro Infantil Aldeas Infantiles SOS con problemas de desnutrición en el sector Mena II al sur de la ciudad de Quito - Pichincha
Master ThesisAbstract: Introducción. La alimentación adecuada para un buen desarrollo mental y físico de los niños. La rePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CENTRO INFANTIL ALDEAS INFANTILES SOS, GastronomiaAutores:José Roman, Mario Gustavo Alomia ArevaloFuentes:rraaeEstudio de dietas nutricionales para el Albergue de Ancianos "San Juan de Dios" en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Antecedentes históricos. Cambios fisiológicos y nutricionales de los ancianos. Valoración del estaPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, DIETAS NUTRITIVAS, GastronomiaAutores:José Roman, Maritza Alexandra Salinas SuikouskiFuentes:rraaePlan de mejoramiento del servicio de nutrición y dietética del Hospital de Atención Integral del Adulto Mayor
Master ThesisAbstract: Introducción. Marco teórico. Diagnóstico situacional del Hospital de Atención Integral del Adulto MPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, Adulto mayor, DieteticaAutores:Gabriela Elizabeth Silva Rodriguez, José RomanFuentes:rraae