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Bachelor Thesis(11)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(5)
Alimentación y bebidas(3)
Tecnología de las bebidas(3)
Farmacología y terapéutica(2)
Huertos, frutas, silvicultura(2)
Área de conocimiento
Ciencia de los alimentos(5)
Ciencia agraria(4)
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Ciencia ambiental(1)
Origen
rraae(11)
Citrus aurantium Aceite esencial de corteza de naranja de los valles de Yunguilla, Paute y Gualaceo
Bachelor ThesisAbstract: La especie que principalmente se cultiva en estos cantones azuayos con seguridad es el naranjo valenPalabras claves:aceite de naranja, Bioquimica Y Farmacia, Cantón Gualaceo, Cantón Paute, Citrus Aurantium, Valle De YunguillaAutores:José Orellana Solano, Lucio León PalaciosFuentes:rraaeComposición cuantitativa de la panela del Valle de Yunguilla
Bachelor ThesisAbstract: La panela se obtiene de la caña de azúcar; como se conoce la sacarosa se extrae del tallo de la planPalabras claves:Analisis Cuantitativo, Bioquimica Y Farmacia, Panela, Valle De YunguillaAutores:Bélgica Arévalo Sánchez, José Orellana SolanoFuentes:rraaeAnálisis bromatológico de las bebidas gaseosas que se fabrican en Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: A simple vista parece que la determinación de los caracteres organolépticos no es de mayor importancPalabras claves:ANALISIS BROMATOLOGICO, Bebidas Gaseosas, Bioquimica Y FarmaciaAutores:José Orellana Solano, Rosa Manzano PesántezFuentes:rraaeAnálisis bromatológico de las diferentes variedades de fréjol Phaseolus Vulgaris que se cultivan en la provincia del Azuay
Bachelor ThesisAbstract: El fréjol (Phaseolus vulgaris), es de indiscutible importancia por su función de complemento de la aPalabras claves:ANALISIS BROMATOLOGICO, AZUAY, Bioquimica Y Farmacia, BROMATOLOGÍA, Frejol, Phaseolus vulgarisAutores:José Orellana Solano, Livia Ordóñez P.Fuentes:rraaeAguacate, Persea Gratíssima L., su composición y valor nutritivo
Bachelor ThesisAbstract: El aguacate es el fruto de un árbol -Persea gratíssima- que se encuentra en casi todo el continentePalabras claves:AGUACATE, BIOQUÍMICA, Bioquimica Y Farmacia, BROMATOLOGÍA, Valor AlimenticioAutores:José Orellana Solano, Karl KlinkichtFuentes:rraaeAnálisis químico y bacteriológico de las aguas que proveen al recinto La Troncal de la provincia del Cañar
Bachelor ThesisAbstract: El recinto La Troncal perteneciente a la provincia del Cañar es un sector donde existe un alto índicPalabras claves:ANÁLISIS BACTERIOLÓGICO, Analisis Del Agua, Análisis químico, Bioquimica Y Farmacia, CANTÓN LA TRONCALAutores:José Orellana Solano, Ximena Ordóñez de BaculimaFuentes:rraaeEstudio de la planta de agua potable de la ciudad de Azogues
Bachelor ThesisAbstract: La fuente de alimentación es el Río Aguilán la captación del agua se hace por medio de un dique. EsPalabras claves:AGUA POTABLE, Análisis químico, Bioquimica Y Farmacia, Canton Azogues, PLANTA DE AGUA POTABLEAutores:Edmundo Vintimilla Cabrera, José Orellana SolanoFuentes:rraaeEstudio bromatológico e investigación de adulterantes de las diversas grasas y aceites comestibles, usados en Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Las grasas se encuentran en estado natural extensamente repartidas en el reino vegetal y en el animaPalabras claves:Adulterantes, Bioquimica Y Farmacia, BROMATOLOGÍA, Estudio Bromatologico, Grasas ComestiblesAutores:Erdulfo E. Ortiz Peralta, José Orellana SolanoFuentes:rraaeGrupos sanguíneos y factor Rh en señoritas de colegios secundarios de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: Los grupos sanguíneos en que se ha dividido el género humano son un descubrimiento de nuestro siglo.Palabras claves:Análisis bioquímico, Bioquimica Y Farmacia, Factor Rh, GRUPOS SANGUÍNEOS, Laboratorio ClínicoAutores:José Orellana Solano, Víctor J. Espinoza CevallosFuentes:rraaeHongos y setas comestibles
Bachelor ThesisAbstract: Los hongos forman parte de las talofitas y se distinguen de las algas también talofitas, por la carePalabras claves:alimentos, Bioquimica Y Farmacia, Hongos ComestiblesAutores:Eduardo Sánchez Sánchez, José Orellana SolanoFuentes:rraae