Mostrando 8 resultados de: 8
Filtros aplicados
Publisher
Universidad de Cuenca(6)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(7)
Salud y seguridad personal(2)
Asia Central(1)
Escuelas y sus actividades; educación especial(1)
Folclore(1)
Origen
rraae(8)
Diagnóstico del tipo de alimentos que se consumen en los bares de las Unidades Educativas: Federico Proaño, Francisco Febres Cordero y Ezequiel Crespo Ambrosi
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de investigación tiene como finalidad diagnosticar el tipo de alimentos que sePalabras claves:Bares escolares+, Comida chatarra+, GastronomiaAutores:Blanca Adriana Espinoza Bonilla, Karen Johanna Alarcón Franco, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaeDegustación de comidas y bebidas: la importancia de los sentidos en la construcción de una experiencia multisensorial
Bachelor ThesisAbstract: Generar experiencias sensoriales positivas al comer y beber, es actualmente parte esencial de la gasPalabras claves:Gastrofísica, Gastronomia, Industria alimentaria, NeurogastronomíaAutores:Guissela Natali Portilla Farez, Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Richard Hernán Jaramillo PachecoFuentes:rraaeGuía de la gastronomía popular cuencana en los mercados del centro histórico de la ciudad de Cuenca
Bachelor ThesisAbstract: La ciudad de Cuenca, en la República del Ecuador, es una urbe que atesora un maravilloso patrimonioPalabras claves:Cocina Cuencana, COCINA TRADICIONAL, Gastronomia, Mercados De CuencaAutores:Daniel Antonio Ormaza Saldaña, María Augusta Vega Pacheco, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaeLos dulces de Corpus Christi: rescate y estandarización de sus recetas tradicionales
Bachelor ThesisAbstract: Existen varios estudios respecto a la celebración de la fiesta del Corpus Christi, pero aún así no hPalabras claves:Alimentación, CORPUS CHRISTI, Gastronomia, RecetasAutores:Jéssica Maritza Guamán Bautista, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaeTradiciones gastronómicas cuencanas en sus fiestas
ArticleAbstract: Cuenca es una de las ciudades con muchas tradiciones y sus habitantes son gente muy apegada a sus coPalabras claves:CANTÓN CUENCA, COSTUMBRES, Gastronomia, GASTRONOMIA TRADICIONAL, panAutores:Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaePropuesta de revitalización de la gastronomía de la parroquia Simiatug, del cantón Guaranda, provincia de Bolívar
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto de investigación presentará una propuesta de revitalización de la gastronomía de laPalabras claves:CULTURA GASTRONÓMICA, Gastronomia, Parroquia Simiatug, Preparación de alimentos, Recetas TradicionalesAutores:Jessica Carolina Coronel Fajardo, María José Ortega Castillo, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaePropuesta innovadora de 10 platos representativos de la gastronomía de la provincia de Loja en base a los existentes
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo, es una compilación de la ubicación geográfica, generalidades, tradiciones y culPalabras claves:Alimentación, Gastronomia, PLATOS TÍPICOS, Provincia de Loja, RecetasAutores:Ana Cristina Chamba Guamán, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaePropuesta para una guía gastronómica de platos típicos representativos de la Provincia del Azuay, utilizados en fiestas populares y religiosas
Bachelor ThesisAbstract: This research had as a objective: to develop a gastronomic guide of typical dishes used on popular aPalabras claves:alimentos, Fiestas populares, FIESTAS RELIGIOSAS, Gastronomia, PLATOS TÍPICOS, Provincia del AzuayAutores:Francisco Javier Quizhpi Ochoa, Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Tamara Andrea Neira ReibánFuentes:rraae