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Bachelor Thesis(14)
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Cincuenta recetas vegetarianas
Bachelor ThesisAbstract: aLa presente monografía enfoca diferentes puntos de vista relacionados con el vegetarianismo como fuPalabras claves:Alimentación, Dieta, Gastronomia, NUTRICIÒN, Recetas, SaludAutores:Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Ximena Estefanía Ochoa CobosFuentes:rraaeAplicación del concepto cocina kilómetro cero en los productos cultivados en las comunidades de la parroquia Nulti
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto de investigación está basado en la aplicación del concepto Kilómetro Cero, SlPalabras claves:AGROECOLOGÍA, Alimentación, COCINA, Gastronomia, Industria alimentariaAutores:Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Samuel Matías Cuvi AguirreFuentes:rraaeElaboración artesanal de nuevos bombones y trufas con chocolate
Bachelor ThesisAbstract: Elaboración artesanal de nuevos bombones y trufas con chocolate, es una investigación que recopilaPalabras claves:Alimentación, alimentos, CHOCOLATE, Gastronomia, RecetasAutores:Diana Carolina Vallejo Delgado, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaeElaboración de conservas de vegetales y frutas: veinte nuevas propuestas caseras
Bachelor ThesisAbstract: Las frutas y verduras son un grupo amplio y variado con respecto a la alimentación, además desempeñPalabras claves:Alimentación, alimentos, CONSERVAS, GastronomiaAutores:María Teresita Padilla Palacios, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaeMaracuyá, taxo y granadilla: quince nuevas recetas en la cocina
Bachelor ThesisAbstract: En la presente monografía se da a conocer la historia, usos diversos, producción, variedades, caractPalabras claves:Alimentación, alimentos, FRUTAS, GastronomiaAutores:Abril Virginia María Gómez, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaeIdentificación, historia, características y aplicaciones culinarias de cinco plantas aromáticas endémicas de América
Bachelor ThesisAbstract: La presente investigación trata del estudio del Cedrón (Aloysia triphylla), Congona (Peperomia inaeqPalabras claves:Alimentación, alimentos, Gastronomia, PLANTAS ENDÉMICASAutores:Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Ximena Patricia Alvarez SarmientoFuentes:rraaeLos dulces de Corpus Christi: rescate y estandarización de sus recetas tradicionales
Bachelor ThesisAbstract: Existen varios estudios respecto a la celebración de la fiesta del Corpus Christi, pero aún así no hPalabras claves:Alimentación, CORPUS CHRISTI, Gastronomia, RecetasAutores:Jéssica Maritza Guamán Bautista, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraaeLos envueltos en la provincia del Azuay: historia, características y propuesta de innovación
Bachelor ThesisAbstract: La finalidad de esta monografía fue presentar un ordenamiento de la historia, el origen, tipos de prPalabras claves:Alimentación, alimentos, Gastronomia, Gastronomia AzuayaAutores:Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Patricia Elizabeth Ortiz RodasFuentes:rraaeLa carne de cuy: nuevas propuestas para su uso
Bachelor ThesisAbstract: Este trabajo sobre nuevas propuestas para la preparación de la carne de cuy, tiene como finalidad pPalabras claves:Alimentación, alimentos, COMIDA TÌPICA, GastronomiaAutores:Marlene del Cisne Jaramillo Granda, Narsisa de Jesús Crespo GarcíaFuentes:rraaePropuesta de innovación de la cocina índigena del pueblo cañari asociada a la red de turismo comunitario Sumak Pacha
Bachelor ThesisAbstract: Al realizar esta propuesta de innovación de la Cocina Indígena en el Pueblo Cañarí se comenzó con unPalabras claves:Alimentación, COCINA, Gastronomia, Gastronomía indígena, Productos Andinos, TURISMO COMUNITARIOAutores:Clara Aidee Sarmiento Arévalo, Marlene del Cisne Jaramillo GrandaFuentes:rraae