Silvana Patricia Donoso Moscoso
UCUENCA
332
Coauthors
61
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2000 | 1 |
2003 | 1 |
2007 | 2 |
2008 | 2 |
2010 | 1 |
2012 | 1 |
2013 | 7 |
2014 | 11 |
2015 | 2 |
2016 | 3 |
2017 | 3 |
2018 | 9 |
2019 | 6 |
2020 | 4 |
2021 | 5 |
2023 | 2 |
2024 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Microbiología | 37 |
Ciencia de los alimentos | 12 |
Toxicología | 11 |
Ciencia agraria | 6 |
Nutrición | 6 |
Salud pública | 5 |
Ciencia ambiental | 5 |
Recursos hídricos | 5 |
Bioquímica | 4 |
Química ambiental | 3 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Salud y seguridad personal | 20 |
Microorganismos, hongos y algas | 16 |
Alimentación y bebidas | 14 |
Tecnología alimentaria | 14 |
Tecnología de las bebidas | 8 |
Farmacología y terapéutica | 7 |
Otros problemas y servicios sociales | 7 |
Problemas sociales y servicios a grupos | 5 |
Fisiología humana | 4 |
Ingeniería sanitaria | 4 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
RRAAE | 61 |
Scopus | 2 |
Google Scholar | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Angélica María Ochoa Avilés | 5 |
Susana Andrade | 4 |
Silvia Johana Ortiz Ulloa | 3 |
Bettiol H. | 2 |
Ali M.M. | 2 |
Barros M.V.G. | 2 |
Cowan M.J. | 2 |
Amouyel P. | 2 |
Aris T. | 2 |
Barceló A. | 2 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
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