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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(6)
Área temáticas
Ingeniería química(3)
Bioquímica(1)
Farmacología y terapéutica(1)
Instrumentos de precisión y otros dispositivos(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Área de conocimiento
Bioquímica(2)
Ciencia de los alimentos(2)
Cromatografía(2)
Ciencia agraria(1)
Cromatografía de gases(1)
Origen
rraae(6)
Analisis bromatológico inter-laboratorio de harina de centeno a ser utilizado como patrón secundario de análisis
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de esta investigación fue realizar un estudio inter-laboratorio bromatológico a partir dPalabras claves:Estudio Inter-Laboratorio, Graficas Control, Harina Centeno, Patron SecundarioAutores:Jessica Valeria Peralta Herrera, Jorge Omar Cabrera Medina, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeDeterminación de Aflatoxina M1en quesillos artesanales comercializados en los mercados de la ciudad de Cuenca mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
Bachelor ThesisAbstract: Este estudio se realizó con el objeto de conocer el nivel de aflatoxina M1 (AFM1) presenteen quesillPalabras claves:AFLATOXINA, BIOQUÍMICA, CANTÓN CUENCA, Cromatografía, Mercados, QUESILLOAutores:Gabriela Carolina Vallejos Quisigüiña, María Fernanda Uguña-Rosas, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeDeterminación del metabolito tóxico aflatoxina M1 en leches cruda, pasteurizada y ultrapasteurizada consumidas en la ciudad de Cuenca mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)
Bachelor ThesisAbstract: Las aflatoxinas son metabolitos tóxicos muy potentes con efectos cancerígenos, teratogénicos, mutagéPalabras claves:Aflatoxina M1, Bioquimica Y Farmacia, HPLC, lecheAutores:Ana Cristina Malla Bravo, María Fernanda Uguña-Rosas, Saula Vanessa López, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeEstandarización del método para alcoholemias por cromatografía de gases
Bachelor ThesisAbstract: The ethanol intake has been linked to unfortunate consequences at the social level, family and legalPalabras claves:Alcoholemia, BIOQUÍMICA, Cromatografía, Gases, IonizacionAutores:Diana Estefanía Narváez Chacón, Manuel Guillermo Vega Cuesta, Nancy Yolanda Quito Ucho, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeOptimización del método cromatográfico para análisis de ácidos grasos de cadena corta y su aplicación en muestras de digerido intestinal in-vitro
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de titulación fue optimizar y validar un método cromatográfico para el análisisPalabras claves:ACIDOS GRASOS, Cromatografía, Gases, Gc-Fid, IonizacionAutores:María Belén Solis Cordero, María José Cajas Bravo, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraaeOptimización experimental de un método cromatográfico HPLC-DAD para el análisis de polifenoles en frutas
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente estudio fue desarrollar y optimizar un método de HPLC-DAD para el análisisPalabras claves:BIOQUÍMICA, Cromatografía, DISEÑO FACTORIAL, EXTRACCION, FRUTAS, Mango, POLIFENOLESAutores:Jorge Eduardo Saquicela Carpio, Silvia Johana Ortiz UlloaFuentes:rraae