Mostrando 3 resultados de: 3
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Ganadería(1)
Ingeniería química(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Tecnología alimentaria(1)
Origen
rraae(3)
Obtención del ácido cítrico a partir de derivados de caña de azúcar por método sumergido
Bachelor ThesisAbstract: El ácido cítrico es un ácido tribásico que se lo obtiene en forma sintética a partir de la glicerinaPalabras claves:ACIDO CITRICO, Bioquimica Y Farmacia, Caña De Azucar, FarmacologiaAutores:Enmanuel Pauta Merchán, Mónica Eulalia Abad Terán, Nancy Beatriz García AlvearFuentes:rraaeProducción de proteína microbiana por fermentación sólida: aspergilus niger y rhizopus oligosporus
Bachelor ThesisAbstract: Evaluación del enriquecimiento proteico de la soya y camote ricos en almidón por fermentación sólidaPalabras claves:Aplicaciones Agricolas, Fermentacion, Ingeniería Química, Proteina MicrobianaAutores:Bilma Correa M., Enmanuel Pauta Merchán, Sonia Sarmiento B.Fuentes:rraaeProducción semi industrial de la Saccharomyces Bayanus para elaborar licores
Bachelor ThesisAbstract: Con este trabajo se consiguió una regeneración de la saccharomyces Bayanus en diferentes tipos de mePalabras claves:Ingeniería Química, Licores, Quimica OrganicaAutores:Enmanuel Pauta Merchán, Guillermo Jovanny León AguilarFuentes:rraae