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rraae(7)
Determinación de la actividad antioxidante de las fracciones lipofílicas e hidrofílicas de los subproductos agroindustriales de mango
Bachelor ThesisAbstract: En la industria alimenticia se desechan los subproductos agroindustriales de mango, olvidando que esPalabras claves:Actividad antioxidantes in vitro, COMPUESTOS FENÓLICOS, Industrias Agropecuarias - Tesis, Ingeniería Química, Mango- Composición químicaAutores:María Gabriela Vintimilla Gualán, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeActividad antioxidante y cinética de liberación de co-precipitados supercríticos de compuestos fenólicos de mango
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente estudio fue evaluar la eficiencia de los co-precipitados supercríticos de cPalabras claves:Bioquímico farmacéutico – Tesis y disertaciones académicas, FENOLES TOTALES, Folin-Ciocalteu – Método, Mango - Compuestos fenólicos, Mango – AntioxidantesAutores:Adriana Salomé Valverde Encalada, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeFormulación de un granulado con propiedad antioxidante en base a un extracto de mortiño (Vacinium floribundum Kunth)
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: En la presente investigación se realizó la formulación de un granulado en base a un extractPalabras claves:Actividad antioxidante., Bioquímico farmacéutico.-, Plantas.Autores:Katherine Stefany Ramos Bastidas, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeExtracción supercrítica antisolvente de compuestos fenólicos de Psidium guajava
Bachelor ThesisAbstract: Resumen: El beneficio de los subproductos de la guayaba como fuente de compuestos bioactivos para poPalabras claves:Extracción de compuestos-, Guayaba-, Ingeniero químico-Autores:María Fernanda Armijos Núñez, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeExtracción supercrítica de antioxidantes lipofilicos en subproductos de guayaba “psidium guajava l”
Bachelor ThesisAbstract: In the present investigation the aim was to determine the extraction yield and the antioxidant capacPalabras claves:Antioxidantes lipofilicos, Guayaba – Extracción de subproductos, Ingeniería Química, Ingeniero químico – Tesis y disertaciones académicasAutores:Geovanny Eliceo Jiménez Quevedo, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeExtracción supercrítica de compuestos bioactivos antioxidantes presentes en la cáscara de chirimoya (Annona cherimola).
Bachelor ThesisAbstract: Cherimoya (Annona cherimola) is a tropical fruit, with high content of natural antioxidants. The aimPalabras claves:Antioxidantes, CHIRIMOYA, Ingeniero químico – Tesis y disertaciones académicasAutores:Cristina Soledad Fierro Betancourth, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraaeGutiérrez Novillo, María Augusta. (2016). Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosada
Bachelor ThesisAbstract: En el presente estudio se analizó la actividad antioxidante de subproductos de guayaba (Psidium guajPalabras claves:Actividad antioxidante, Compuestos fenólicos – Extracción, Guayaba – Producción – Ecuador, Guayaba – Subproductos, Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicasAutores:María Augusta Gutiérrez Novillo, Miguel Ángel Meneses ChambaFuentes:rraae