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Consumo de suplementos nutricionales, perfil del consumidor y características de su uso en 2 gimnasios de Guayaquil de mayo a septiembre del 2020.
OtherAbstract: Introducción: El crecimiento de la industria de centros deportivos en Ecuador, ha causado un incremePalabras claves:Ejercicio físico, NUTRICIÓN DEPORTIVA, RENDIMIENTO DEPORTIVO, SUPLEMENTO NUTRICIONAL, SUSTANCIAS ERGOGÉNICASAutores:Jerry Alexandre Icaza Orellana, Luis Alfredo Calle MendozaFuentes:rraaeFormulación de un pan enriquecido en proteína a base de amaranto y chocho dirigido a pacientes de la tercera edad de la fundación RESA en el periodo de noviembre hasta febrero año 2018.
OtherAbstract: Justificación: Brindar una alternativa saludable de un pan alto en proteína dirigido a los adultosPalabras claves:Adulto mayor, ALTRAMUZ, Amaranthus, COLACIÓN, ESTADO NUTRICIONAL, ProteinaAutores:Luis Alfredo Calle Mendoza, María Fernanda Jouvin Sánchez, Raíza Fabiana Moncayo MurilloFuentes:rraaeEfecto del consumo de avena sobre el nivel de glicemia postprandial y perfil lipídico en individuos con diabetes tipo II que asisten a la Asociación de Voluntariado Hospitalario de Guayas (ASVOLH).
OtherAbstract: Actualmente, la diabetes es una de las principales causas de muerte en el Ecuador, que suele asociarPalabras claves:ALIMENTOS FUNCIONALES, BETA-GLUCANOS, Diabetes mellitus 2, Dislipidemias, Evaluación nutricional, GlucemiaAutores:Andrea Paola Bravo Intriago, Fanny Michelle Sánchez Pincay, Luis Alfredo Calle MendozaFuentes:rraaeEfectos de la ingesta de una bebida hidratante a base de canela y naranja, dirigida a deportistas amateur que asisten al Gold’s Gym de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil, 2017.
OtherAbstract: Introducción: Las bebidas deportivas deben hidratar y prevenir la deshidratación durante la actividaPalabras claves:calidad de vida, DESHIDRATACION, ELECTRÓLITOS, ESTADO NUTRICIONAL, Ingestión de líquidos, SOLUCIONES PARA REHIDRATACIÓNAutores:Andrea Gabriela Bravo Zamora, Luis Alfredo Calle Mendoza, Stefanía Elizabeth Suárez TeránFuentes:rraaeHábitos alimentarios y composición corporal de los estudiantes de pregrado de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil que asisten al Gold‘s Gym en el periodo octubre 2019 a febrero 2020.
OtherAbstract: Los hábitos saludables han aumentado en la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil, sin embargPalabras claves:Alimentación saludable, BIOIMPEDANCIA ELÉCTRICA, Evaluación nutricional, Habitos alimentarios, NUTRICIÓN DEPORTIVAAutores:César Andrés Terán Trujillo, Luis Alfredo Calle MendozaFuentes:rraaeInfluencia en el consumo del pan integral a base de extracto de hojas de higo; en pacientes con diabetes mellitus tipo II, de 30 a 80 años que asisten al Centro Asociación de Voluntariado Hospitalario del Guayas de la ciudad de Guayaquil, durante el periodo mayo - septiembre de 2016.
OtherAbstract: La Diabetes mellitus II es uno de los principales trastornos metabólicos que año a año causa la muerPalabras claves:DIABETES MELLITUS TIPO 2, Glucosa Sanguinea, ÍNDICE DE MASA CORPORAL., Postprandial, VALORACIÓN NUTRICIONALAutores:Kenmilly Grimanesa Martillo Navarrete, Luis Alfredo Calle Mendoza, Luisa María Gallardo AlcívarFuentes:rraaeValoración de la composición corporal y hábitos alimentarios de los alumnos de jiujitsu pertenecientes a Mantra Box en la ciudad de Guayaquil en el periodo de mayo a agosto-2022.
OtherAbstract: La valoración de la Composición Corporal (CC) ha demostrado su utilidad, tanto a nivel individual ePalabras claves:ALIMENTACIÓN DEPORTIVA, BIOIMPEDANCIA ELÉCTRICA, CONDICION FISICA, ESTADO NUTRICIONAL, HÁBITOS ALIMENTICIOS, OBESIDAD, ORIENTACIÓN ALIMENTARIA, SobrepesoAutores:Carola Nicole Saavedra Cañarte, Luis Alfredo Calle MendozaFuentes:rraaeRelación del estreñimiento con la frecuencia de consumo de frutas y verduras en adultos mayores de 65 a 80 años que acuden al “Centro Gerontológico Diurno de Adultos Mayores del Buen Vivir” de la ciudad de Guayaquil en el periodo noviembre – febrero del 2018.
OtherAbstract: En el Ecuador habitan más de 1 millón de adultos mayores, lo cual representaba un 6,7% de la poblaciPalabras claves:Adulto mayor, calidad de vida, CENTRO GERONTOLÓGICO, ESTREÑIMIENTO, Habitos alimentarios, Laxantes, NUTRICIÓN GERIÁTRICAAutores:Jhoseling Nataly Yagual Gómez, Luis Alfredo Calle Mendoza, Maria Fernanda Soledispa SarcosFuentes:rraae