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CALIDAD DE LA LECHE CRUDA Y SISTEMA DE PAGO POR CALIDAD EN EL ECUADOR
ArticleAbstract: Los estados legislan la calidad para mantener la salud de la población, la inocuidad y propiedades nPalabras claves:calidad de leche; milk quality, células somáticas; somatic cells., Composición de leche; Milk composition, contaje de bacterias; bacteria count, sistema de pago; payment systemAutores:Charles Cachipuendo, Daniel Acurio, Narcisa Requelme, Rocío ConteroFuentes:rraaeCambio climático, biodiversidad y sistemas agroalimentarios: avances y retos a diez años de la Ley Orgánica del Régimen de la Soberanía Alimentaria en Ecuador
BookAbstract: Hacer un balance crítico de los diez años de vigencia de la Ley Orgánica de Régimen de Soberanía AliPalabras claves:ECOLOGÍA Y AMBIENTE, ECONOMÍA Y DESARROLLO, políticas públicas, Soberanía Alimentaria, sustentabilidadAutores:Alberto Acosta, Alexander Naranjo, Andrea Martínez, Elizabeth Bravo, Érika Zárate Baca, Esteban Daza, Fabián Muñoz, Fernando Rosero Garcés, José Carvajal, Myriam Paredes, Narcisa Requelme, Nataly Pinto, Oscar Quillupangui, Pablo López Proaño, Patricia Yaselga, Priscila Prado, Renata Lasso, Roberto Gortaire, Ronnie Lizano, Stephen Sherwood, Tamara ArtackerFuentes:rraaeRecopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias. Mashua (Tropaeolum tuberosum), melloco (Ullucus tuberosus), oca (Oxalis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa) Pesillo, Cayambe–Ecuador, 2010
ArticleAbstract: El presente trabajo recopila los saberes ancestrales tanto en la preparación de la tierra y ritualePalabras claves:CULTIVOS ANDINOS ALIMENTICIOS, INFLUENCIA DE LA LUNA EN LOS CULTIVOS, mashua, melloco, oca, Quinua, SABERES ANCESTRALESAutores:Daissy Viviana Flores P., Narcisa RequelmeFuentes:rraae