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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(3)
Área temáticas
Microorganismos, hongos y algas(3)
Química analítica(2)
Tecnología alimentaria(1)
Tecnología de las bebidas(1)
Área de conocimiento
Microbiología(3)
Origen
rraae(3)
Determinación microbiológica y de metales pesados en jugos de alfalfa (Medicago sativa) usado en la preparación de jugos naturales de fruta, expendidos en los diferentes mercados del Distrito Metropolitano de Quito
Bachelor ThesisAbstract: El jugo natural de alfalfa es una preparación ampliamente utilizada en Ecuador por sus propiedadesPalabras claves:BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES, JUGOS DE FRUTAS, Medicago sativa, MICROBIOLOGIAAutores:Karina Marisol Quishpe Puga, Luis Alberto Valdés SilverioFuentes:rraaeDeterminación microbiológica y de metales pesados en lechuga de repollo (Lactuca sativa), expendidos en los diferentes Mercados del Distrito Metropolitano de Quito
Bachelor ThesisAbstract: A nivel mundial, las enfermedades transmitidas por alimentos crudos han sido un factor preponderanPalabras claves:BIOTECNOLOGÍA, ESCHERICHIA coli, METALES PESADOS, MICROBIOLOGIAAutores:Gina Elizabeth Carrillo Quezada, Luis Alberto Valdés SilverioFuentes:rraaeDeterminación microbiológica y de metales pesados en toronjil (Melissa officinalis) y taraxaco (Taraxacum officinale), expendidos en los diferentes mercados del distrito metropolitano de Quito.
Bachelor ThesisAbstract: El toronjil y taraxaco son ampliamente consumidas en el Distrito Metropolitano de Quito con finesPalabras claves:BIOTECNOLOGÍA, MELISSA OFFICINALIS, METALES PESADOS, MICROBIOLOGIAAutores:Ángel Alexander Carrera Núñez, Luis Alberto Valdés SilverioFuentes:rraae