Mostrando 6 resultados de: 6
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(6)
Publisher
Espol(6)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(2)
Tecnología de las bebidas(2)
Agricultura y tecnologías afines(1)
Fisiología humana(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Área de conocimiento
Agricultura(4)
Ciencia de los alimentos(3)
Bioquímica(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Origen
rraae(6)
Analizar y validar un programa de rehabilitación en el poscosecha del cacao ccn51, en la finca rami, en la provincia de los Ríos
Bachelor ThesisAbstract: La finalidad que tuvo este trabajo fue aplicar un programa de rehabilitación para aumentar la producPalabras claves:Cacao-Produccion, DISEÑO DE EXPERIMENTOS, POSCOSECHA, Provincia de los RíosAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, Joann Eduardo Jordán RubioFuentes:rraaeCaracterización del suero lácteo de una quesería artesanal localizada en la zona 5 del Ecuador.
Bachelor ThesisAbstract: En el presente proyecto se realiza la caracterización del suero lácteo de una quesería artesanal dePalabras claves:FABRICACIÓN DEL QUESO, SUERO LACTEOAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, Hilda Viviana Pasmay MacíasFuentes:rraaeDesarrollo de un yogur de arazá bajo en calorías endulzado con stevia y sucralosa.
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto, se basa en el desarrollo de un producto (yogur de arazá bajo en calorías, endPalabras claves:Edulcorantes naturales, Stevia, SUCRALOSA, YOGUR DE ARAZA, yogurtAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, María José Carvajal Cerón, Melissa Daniela Olivares CornejoFuentes:rraaeElaboración de una salsa a base de la pulpa de aguacate variedad Hass y su proyección a nivel industrial
Bachelor ThesisAbstract: La presente tesis proyecta a nivel industrial la elaboración de una salsa a base de pulpa de aguacatPalabras claves:AGUACATE, FORMULA, MINITAB, SALSAAutores:Esther Maria Lopez Armijos, Haydee Del Rocio Torres Camba, Paola Karina Loaiza ChulliFuentes:rraaeManejo de poscosecha de banano orito (musa acuminata) hasta un centro de acopio en época de verano en el cantón Bucay provincia del Guayas.
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo de este proyecto es evaluar el manejo de pos cosecha de banano orito que llevan tres empPalabras claves:BANANO ORITO, Cultivos agrícolas, HIGO-POSCOSECHAAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, Luis Enrique Salau ChapalbayFuentes:rraaeImplementación de un sistema de recuperación de agua para optimización de condensadores valorativos de una malteria.
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo se basó en la oportunidad de aprovechamiento del agua del ambiente con la recupePalabras claves:SISTEMA DE REFRIGERACION-DISEÑOAutores:Haydee Del Rocio Torres Camba, Paulo Roberto Rodriguez MolinaFuentes:rraae