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Bachelor Thesis(4)
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Espol(4)
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Ciencia de los alimentos(3)
Agricultura(1)
Ciencia agraria(1)
Ingeniería de manufactura(1)
Origen
rraae(4)
Diagnóstico y propuesta de implementación de buenas prácticas de manufactura para una empresa chocolatera enfocada a su producto licor de cacao
Bachelor ThesisAbstract: Este proyecto describe un diseño para la implementación de buenas Prácticas de Manufactura en la línPalabras claves:Buenas prácticas de manufactura, CHOCOLATE, Control De Calidad, Licor de cacaoAutores:Natasha Coello Gomez, Regnier José Vera Cedeño, Richard Efrén Baque JiménezFuentes:rraaeDesarrollo de un Pan tipo Briollo con sustitución parcial de harina de trigo por harina de Maíz y Chía
Bachelor ThesisAbstract: El presente proyecto se basó en el desarrollo de un producto de consumo típico en la dieta diaria, cPalabras claves:Chía, HARINA DE MAIZ, Harina De Trigo, PAN BRIOLLO, PRODUCTOS DE PANADERÍAAutores:Evelyne Yaritza Castro Burgos, Natasha Coello GomezFuentes:rraaeDesarrollo de una bebida elaborada a base de jugo de coco y enriquecida con aislado de soya.
Bachelor ThesisAbstract: El objetivo del presente proyecto fue desarrollar una bebida a base de jugo de coco enriquecida conPalabras claves:bebidas naturales, Bebidas no alcohólicas, JUGO DE COCO, SOYAAutores:Denisse Stefany Gálvez Jiménez, Natasha Coello GomezFuentes:rraaeDesarrollo de una bebida hidratante elaborada a base de agua de coco y suero de leche siguiendo la normativa para bebidas isotónicas.
Bachelor ThesisAbstract: En el presente proyecto se elaboró una bebida hidratante a base de coco y suero de leche, que cumplaPalabras claves:AGUA DE COCO, BEBIDAS HIDRATANTES-ENERGETICAS, Bebidas Isotonicas, Suero De LecheAutores:Luis Alberto Murillo Calderón, Natasha Coello GomezFuentes:rraae